几千万人用六年造出来的“百亿网红”，螺蛳粉走红背后的隐与情

一汽、二汽、上汽，中国三大汽车厂在柳州均有生产基地；五菱、柳工、玉柴在柳州形成产业聚集……这样的柳州是全国五大汽车生产基地之一，毫不夸张的讲，全国每卖出10辆车就有1辆是柳州生产。

时间来到今天，再提起柳州，相信很多人的意识中已经开始有那种熟悉的酸臭味，口腔中唾液已在悄悄分泌，取代汽车工业，成为柳州新名片的，当然是大名鼎鼎的——“百亿网红”螺蛳粉。

不是柳州的汽车工业不行了，而是螺蛳粉的走红过程太上头了！

螺蛳粉的第一次走进全国人民的视野，是在2012年大火的美食纪录片《舌尖上的中国》，那时的螺蛳粉还只是一种只能到店里“堂食”的地方小吃。虽然网上也有销量，但由于小作坊生产，保质期没保障，卫生也不达标，还不止一次被卫生部门查抄。

转机发生在2014年，柳州第一家袋装螺蛳粉企业注册；而柳州商务局也开始大力扶持当地的袋装螺蛳粉品牌，确定了“产业化、标准化、品牌化、规模化”发展理念，甚至开始还专门开辟螺蛳粉产业园，聚焦集群发展。

有雄厚的工业基础做支撑，很多企业开始实现90%工序的自动化，为螺蛳粉产业的快速发展提供了最有力的保障。

再加上阿里巴巴等传统电商的大力引流，直播电商的带货，螺蛳粉很快就取代了辣条和烤冷面，跃居中国特色小吃销量榜的c位。

从2014年袋装面世，到2020年畅销20多个国家和地区、大卖11亿袋、年产值110亿元、配套及衍生产品销售收入130亿元……螺蛳粉在短短的六年时间里，不仅年产值翻了几十番，而且全产业链的各个环节更是牵动着约25万个就业岗位，完成了从地方小吃到“百亿网红”完美蝶变。

工业化生产打好基础，网红的助推，电商平台和*政策的扶持等因素只是外因，最重要的原因还得是它那兼具“酸、辣、鲜、爽”的上头风味。

世面上的米粉那么多，螺蛳粉之所以能够走红绝非偶然，但独特的酸臭酸笋风味却是它有别于其他米粉，成为最受欢迎爆款的必然条件。

消费者在选择一款产品，一家品牌的背后，总有让人十分喜爱的特点。比如：吃火锅喜欢选海底捞是因为它的服务，装空调选格力是因为低噪音、低能耗的性能；正值5g时代换机当口，大家在选择手机时，又会侧重什么类型的呢？

从系统的安全性出发，很多人可能第一时间想到的就是苹果，但随着技术的发展国内安卓机品牌做的也十分出色；考虑屏幕等硬件，有不少人会认可三星；而如果要把手机影像实力考虑进去，那oppo将是很多人的不二选择。

2021年第一季度，oppo迎接了一次销量佳绩，idc（互联网数据中心）公布了全球手机在q1的出货量排名，国产手机大获全胜。这之中，oppo的表现同样出色，以3800万台的出货量排名第四，和去年同期相比增长了68%，拿下了全球11%的市场份额。市场占有率也不输，在全球范围内，也接连拿下排名第四的成绩。

这些个成绩，都是全世界近3800万人用真金白银投票的结果。

oppo全球出货量迈入手机品牌第一梯队，既得益于5g换新机的浪潮，又和它紧扣核心品牌力的新品布局有很大关系。

经过近几年的市场检验，消费者基本上都达成了一个共识，要想看手机最先进的影像实力，首先要看看oppo的新机又推出了什么新的影像功能。当然，oppo在第一季度热销的两个主要系列的机型在影像实力方面都给了市场足够的惊喜。