欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

阳朔啤酒鱼,你吃上一口可能就会喜欢上的食物

程序员文章站 2022-04-12 15:00:23
阳朔啤酒鱼一看名字就知道是阳朔当地的特色美食,小编一般都是听说啤酒鸭,还很少听过啤酒鱼。啤酒鸭的味道在小编看来已经是很不错了,可想而知这个啤酒鱼,应该不会差到哪里去。那大家有吃过阳朔啤酒鱼吗?知道阳朔...

阳朔啤酒鱼一看名字就知道是阳朔当地的特色美食,小编一般都是听说啤酒鸭,还很少听过啤酒鱼。啤酒鸭的味道在小编看来已经是很不错了,可想而知这个啤酒鱼,应该不会差到哪里去。那大家有吃过阳朔啤酒鱼吗?知道阳朔啤酒鱼的做法吗?其实不知道也没关系,接下来就和小编一起来探究一下吧。

阳朔啤酒鱼,你吃上一口可能就会喜欢上的食物

一、阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼是阳朔比较有名的特色菜,其中鱼肉鲜辣可口,没有什么腥味,再加入一些啤酒更可以让人胃口大开。阳朔的啤酒鱼是选用再大江里的那种大鲤鱼,用生茶油烹炸,用阳朔独特的啤酒焖至,具有香辣鲜嫩的独特口味。而且大鲤鱼的鱼肉含有叶酸、维生素、蛋白质等对人体有益的元素,对我们的维护我们的身体健康起着很大的作用,如果大家不排斥鱼肉的话,可以去选择尝试一下阳朔的啤酒鱼,味道还是不错的。

二、阳朔啤酒鱼的选料以及制作方法

1.阳朔啤酒鱼的啤酒以及鱼一定要选在阳朔,要用阳朔的啤酒,用阳朔的鱼,才能地地道道的做成一道阳朔啤酒鱼。我们要选在阳朔漓江里的大鲤鱼,最好还是鲜活的,这样可以保证肉质的鲜嫩。还要选择阳朔生产的上等啤酒,这样可以保证鱼肉烧出来的口感。

2.阳朔啤酒鱼的用料也是很讲究的,正是因为这些讲究,我们才可以尝到味道鲜美的啤酒鱼。大鲤鱼的重量在二三斤左右最好,然后对其开膛剖肚,处理内脏。我们不仅要对鱼和啤酒有优质的挑选,还要选择新鲜的番茄以及青红椒。炸鱼的油也要选择生茶油,这样才能保证鱼肉的酥脆。

3.我们先把配菜煎炸好,再开始用生茶油煎炸大鲤鱼,待到鱼肉变得金黄之后,再放入已经弄好的配菜。我们再放入一些酱油,倒入洗干净的番茄和青红椒,最后再倒入啤酒。先用大火闷烧,再调至小火状态,要保持鱼身的完整,待到鱼肉泛黄就可以起锅了。

4.做一道完整的阳朔啤酒鱼还是比较麻烦的,但是在于它的味道可观,我们还是可以去尝试一下的。如果有机会的话,还是要到阳朔当地去尝一下正宗的啤酒鱼。

看完小编为大家整理出来阳朔啤酒鱼的资料,是不是对啤酒鱼有了一点了解了呢,小编认为阳朔啤酒鱼一定很美味,外酥里嫩,小编建议大家如果有机会一定要去尝试一下阳朔啤酒鱼,味道小编是说不出来的,大家要自己去尝才能知道的。