肉龙，教你一招，让你在家就可以做出这道美食

肉龙是一道北京的传统小吃，当然它也流行于天津，河北等地区。但是身为广东人的小编却是长这么大以来听都没有听说过的。刚一开始看到肉龙这个名称的时候，小编甚至以为它是什么装饰品。后来小编才知道，肉龙是一种面制食品，只不过它是因为其中裹着一些肉和环着的形状，有点像古代传说中最开始的龙一样，所以他被人们称为肉龙。今天小编要跟大家讲的是好吃的肉龙在家怎么做?教你一招搞定它。

肉龙在家怎么做

1.准备好所需的材料

在开始做肉龙之前，我们要先准备好所需要的材料，像面粉，酵母粉，糖，温水，猪肉，茭白，葱，姜，香菜，料酒，生抽，老抽，盐，蚝油和香油等之类的。而且最好能根据自己想要作得量，一一调配好比例装在小蝶，在制作肉龙的时候把他们往里加就可以，你说这样是不是就有条理多了。

2.开始做肉龙

现在我们已经准备好了材料，那么我们现在就来开始学习怎样做出美味的肉龙来。首先我们要先将酵母用一半温水融化开，猪肉、茭白要切块，葱、香菜要切成段。网面粉中加入少许糖，再加入融化的酵母和剩余的温水。先用筷子拌成大片雪块状，再用手揉成光滑的面团。放置温暖的地方发酵至两倍大，再重新放气、揉圆，松弛十分钟。

期间可以先进行其他工作，例如将做馅料的材料用料理机打成肉馅，如果没有料理机的，也可以自行用刀切成碎末状。然后加入各种调料，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。将发好的面团擀成5厘米厚的面饼，放上适量的肉馅，抚平，再顺着一边卷起来。卷成柱状后将它切成若干个相等的段，在放置刷好油的蒸帘上，碗蒸锅中加水放上真连先开大火煮，等有水蒸气起来后再继续煮八分钟就可以了。这样一道美味的北京传统小吃——肉龙就做好了，希望大家能够喜欢。

好吃的肉龙在家怎么做?以上就是关于怎样做出美味的肉龙的做法了，小编相信经过小编这么仔细的讲解，大家已经差不多都了解怎么做出肉龙了。二龙是一种很独特的食品，不仅仅能作为一种小吃，它还可以作为一种配菜。比如你吃稀饭的时候，你可以放进去一些肉龙，会有不一样的味道哦。做菜其实是一种很有成就感的事情，现在人们的生活节奏越来越快了。在忙碌的生活中，人们很少能够有安静的时候，但是做菜呢让你找回曾经的平淡似水的感觉，让自己的心情平和。