你真的了解菠菜汤的做法吗？赶紧进来学一学吧！

菠菜，是一种非常有营养价值的蔬菜，常被称为营养模范生。一般我们经常用它来烧汤或者单炒菠菜，也可以拿来凉拌。说到烧汤，那你知道菠菜汤的做法吗?菠菜汤做起来非常的简单，并且汤里面充分吸收了菠菜的营养物质，清甜可口，有助于补脑，你看大力水手都喜欢吃菠菜。

常见的四种菠菜汤的做法

1.番茄鸡蛋菠菜汤

准备：菠菜一把、鸡蛋一只、番茄一个、葱一根。

步骤：

（1）菠菜洗净，去根，掐成小段，放入沸水中焯一分钟就好，焯水能去掉菠菜中大量的草酸;

（2）番茄洗净切成小块;

（3）葱切末，鸡蛋打入碗里，打散备用;

（4）锅中放油，等油热，再放葱末，放入番茄，翻炒一下，等番茄差不多变软，再加入一点水煮3分钟，然后加入鸡蛋液，边加边用筷子搅拌，这样可以让蛋液散开，会更好喝;

（5）然后立即加入菠菜和食盐，大约煮1分钟即可盛碗了。

2.鱼丸菠菜汤

准备：菠菜一把、鱼丸7-8个、姜蒜适量。

步骤：

（1）切好菠菜，切好鱼丸，大约一个切成三瓣或者两瓣都可以，切好蒜丝、姜丝;

（2）起锅放油，等油热了放入姜蒜爆香，加入鱼丸，大火炒2-3分钟，然后加水烧开，随后下入菠菜，再小火烧3-5分钟;

（3）最后加入调料，放入一小勺盐，一小勺鸡精，好了出锅。

（4）这简直太好喝了，还能再喝十碗。

3.菌菇菠菜汤

这个是真的超级养生girl了，怎么会有这么养生又美味的东西啊。

准备：

（1）菠菜一把、香菇5朵、金针菇一把、玉米一根、姜三片、橄榄油一勺。

（2）步骤：水烧开，放入玉米块、香菇、姜片，再将水烧开后，转小火煮15分钟;

（3）然后淋橄榄油，放盐，放入金针菇，煮沸之后再加入菠菜，1分钟后关火，出锅啦~

4. 海米豆腐菠菜汤

准备：

菠菜一把、豆腐一块、海米20个左右、高汤一勺(可以是鸡汤、骨头汤之类的，没有可不加)、葱姜。

步骤：

（1）豆腐切块，菠菜焯水去掉草酸之后从中间截断，海米洗净备用;

（2）锅里放油，等油热后，放入葱姜炒一炒，再放入海米炒一下;

（3）放入豆腐翻炒2分钟后加入水，加入高汤烧开;

（4）然后放入菠菜，放入盐，出锅，撒上葱花，然后开始享受美味菠菜汤。

虽然菠菜只是蔬菜，也没有很昂贵，但是菠菜汤居然可以这么美味，所以只要搭配的好，普通蔬菜也可以变得很鲜美啦。以上小编介绍的菠菜汤的做法都是非常简单便利的，赶紧回家试一试吧。即使简单，餐桌上只要有一碗热汤，多少可以给工作了一天饥肠辘辘的你一点安慰了吧。