生菜味道鲜嫩营养价值丰富，你知道如何炒生菜吗

生菜的营养丰富口感鲜嫩，有非常好的解油腻的作用，生菜在我们生活中是比较常见的蔬菜，它的口感相对其他蔬菜来说是比较细嫩的，平时不喜欢吃绿色蔬菜的人也很容易接受，生菜的热量也是非常低的，有减肥计划的人也是可以把生菜作为减肥期间的食物，那你知道如何炒生菜吗?

一、如何炒生菜

炒生菜首先要准备好炒制的材料，生菜两颗、大蒜一颗、干辣椒三个以及适量的花椒粒。首先将买来的生菜一片一片掰下来洗干净，注意最好洗了之后用盐水泡几分钟在捞出装盘备用，将准备好的蒜洗净切片，辣椒切段，然后锅里烧油，油温七八成热将切好的蒜片放入锅中爆香，再加入辣椒段和花椒粒炒制几秒，最后将洗干净的生菜放入锅中翻炒至断生，然后再调味就可以出锅食用了。生菜还可以通过其它的方式做成不一样的美食，可以把生菜用盐水洗过之后在烤肉的时候直接包肉吃可以缓解肉带来的油腻感，生菜做成汤也是非常鲜美的，很多人在吃面的时候也会把生菜煮到面里面，这样吃起来又是另外一种口感，生菜还可以制成沙拉，简单又营养。

二、生菜的营养价值

生菜的维生素含量较高，其中维生素c对皮肤有很好的美白作用，生菜中还含有维生素e以及胡萝卜素等对眼睛有很好的保护作用，生菜中还含有大量的膳食纤维素和微量元素，可以加强体内蛋白质和脂肪的消化及吸收，对改善肠胃的血液循环有一定的帮助。

生菜是大家都非常喜欢的蔬菜，它即可以生吃有可以做成熟食来食用，是一种营养价值非常丰富并且价格低廉的蔬菜，相信大家读了这篇文章对如何炒生菜有了答案，生菜炒起来非常简单并且很好吃，小编建议大家在平时可以多吃生菜。