好吃的熏猪头肉是用什么熏的，熏猪头肉的做法您一定要知道

熏猪头肉是生活中常见的肉类，相信大家并不陌生。熏猪头肉跟其他肉类不太一样，吃起来肥而不腻、qq弹弹的，非常有嚼劲。再加上浓厚的熏肉味，真是好吃至极。所以很多人都喜欢吃熏猪头肉，并且常常当作身边的美食。那么，好吃的熏猪头肉是用什么熏的您知道吗，我们一起来看看吧。

一、熏猪头肉是用什么熏的

美味的熏猪头肉我们都喜欢吃，其实熏制猪头肉方法很简单，是用适量苹果皮和冰糖熏成的。熏好的猪头肉闻起来唇齿留香，让人顿时食欲大开。

二、熏猪头肉具体做法

1.需要的材料

猪头、大葱、生姜、大蒜、生抽、料酒、食用盐、蚝油、桂皮、肉蔻、冰糖、苹果皮等

2.制作方法

(1)清理猪头，去刀子刮掉猪头上的毛，去掉杂物。用刷子刷干表面，及口鼻。然后将猪头劈开，放在温热水里浸泡十五分钟左右。

(2)取一个大锅放入清水，猪头冷水下锅，大火煮开，撇去锅里的血沫。捞出猪头控干水分。

(3)另拿一个锅，把猪头放进去，再放入大葱、生姜、大蒜、桂皮、肉蔻、冰糖、料酒、生抽和加入足够多的清水，大火煮炖。直到拿一根筷子可以插进去为止。

(4)把煮好的猪头肉捞出来控干水分，锅中脏水倒出，刷锅后重新置于火上。

(5)取一大张锡纸，放入适量的冰糖和苹果皮，把架子放在锅里。

(6)把控好水的猪头肉放在架子上，摆放猪头肉的时候一定要肉皮朝上摆。

(7)把锅盖盖上，大火熏制猪头肉，当猪头肉表面呈焦黄色即可。

好吃的熏猪头肉是用什么熏的，现在大家了解了吧，熏猪头肉虽然好吃，但是不能一次吃太多，吃多了会增加肠胃负担，可能还会引起消化不良的现象。喜欢吃熏猪头肉的小伙伴不妨来试试我们的方法，用我们的方法熏出来的猪头真的很美味。如果觉得猪头太大不方便，用家里的五花肉做出来的熏肉也一样好吃呢。