欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

窝窝头怎么做,做法大公开

程序员文章站 2022-04-10 17:18:42
窝窝头是一种非常常见的主食,在中国的北方地区经常能见到窝窝头,在以前社会中象征着穷苦大众的一般生活。但是现在窝窝头由于它含有的粗粮较多,营养膳食纤维非常丰富,受到了越来越多人的喜爱,那么窝窝头怎么做呢...

窝窝头是一种非常常见的主食,在中国的北方地区经常能见到窝窝头,在以前社会中象征着穷苦大众的一般生活。但是现在窝窝头由于它含有的粗粮较多,营养膳食纤维非常丰富,受到了越来越多人的喜爱,那么窝窝头怎么做呢?一起跟着小编来看一下吧。

窝窝头怎么做,做法大公开

窝窝头怎么做

一、准备材料

制作窝窝头的时候准备的材料有200克的玉米粉,50克的黄豆粉以及4克的泡打粉,此外还需要一些调料,比如说一些清水以及40克的白砂糖等等。

二、做法步骤

1.制作窝窝头的时候,我们首先把准备好的玉米面粉筛选一遍倒入盆中,然后将黄豆粉也筛选一遍,也倒入盆中,在盘中一次加入少量的白砂糖以及泡打粉,然后将所有的粉状物混合均匀。

2.不断的把温水放到盆里与盆中的粉类物质混合,再加入温水的过程当中,不断的进行搅拌,防止出现过多粘连的现象。

3.等到十分适中的时候,我们会发现盆中已经渐渐的开始出现了带有弹性的面团,这个时候就可以将盆蒙上保鲜膜在冰箱里放30分钟左右。

4.30分钟之后取出面团,将面团搓成长条,然后分成几个小的小面团。

5.将小面团搓成圆球状,然后用大拇指不断的搓面团中间,使它成为一个中空的锥形,这一步带有一点点的技巧感,但是练熟了之后就会很容易做到了。

6.将搓好的面团放上蒸笼里蒸,将面团均匀的抹在蒸笼里,然后在锅里倒上适量的清水,等发现水蒸气开始上来之后就可以放上蒸笼,大概用大火蒸制,15分钟就可以出锅了。

三、窝窝头的营养价值

制作窝窝头的时候最重要的就是采用的是玉米面和黄豆面,这些都是天然的五谷杂粮,因此其中的膳食纤维含量非常高,不仅仅可以保护我们的肠道,而且还可以刺激胃肠蠕动,加速排便,预防相应的肠胃炎等等,所以说窝窝头是一种非常不错的食物。

上面给大家介绍了窝窝头怎么做,做法和一般的蒸馒头有一定的区别,但是联系也非常的大,所以说你经常在家里蒸馒头的话,也可以尝试一下制作窝窝头,窝窝头相比较馒头来说含有的膳食纤维更多,对肠胃的保护性更好。