茭白的黑点特别多能吃吗？茭白需要焯水吗？

在我们的日常生活中，我们经常能见到各种各样的蔬菜，但是不知道大家是否知道茭白？一提到茭白，想必有些小伙伴会非常的熟悉，但是有些小伙伴却不知道，茭白其实是一种水生蔬菜。那么对于茭白，我们通常会遇到这些问题，茭白的黑点特别多能吃吗？茭白需要焯水吗？下面让我给各位详细说说。

一、茭白的黑点特别多能吃吗

通常可以食用。许多人看到了切开茭白之后，发现有黑斑他们不吃，认为这是不好的。实际上，这些小黑点是抗骨质疏松的关键点。这些黑头是一种称为“菰黑穗菌”的真菌，它对新陈代谢具有积极作用，可以延缓骨骼衰老。在大多数情况下，茭白中的黑点不是由发霉的食物引起的，也不是由作物吸收太晚时植物吸收的土壤形成的黑点，这是正常的自然现象。

茭白中的黑头点点是残留的斑点，对人体无害，也可以在一定程度上帮助新陈代谢，但是味道不是很鲜嫩，但是通常可以吃少量的黑点。如果黑点过多，建议大家就不要食用了，因为这个适量吃是可以的，但是物极必反，如果太多黑点吃下去的话对人体是有害的。茭白富含草酸钙。不建议过分饮食，这会影响人体对钙的吸收。

二、茭白需要焯水吗

用茭白做菜通常不需要焯水，但是茭白仍然会有更多的草酸。因此，如果您担心身体摄入的草酸过多，最好在食用前将其焯水。焯水茭白的方法非常简单：将茭白从水中清洗干净，然后切成小块，然后放入沸水中。它将烫约一分钟。或者将其放在一个大碗中，然后将其浸泡在沸水中。

由以上的文章，我们可以清楚地了解到茭白的黑点特别多能吃吗和茭白需要焯水吗这两个问题的答案。在我看来，如果我们在平时生活中买到的茭白有一些小黑点，不用担心，这是正常的自然现象，稍微焯水就可以吃了，而且茭白当中也蕴含着丰富的营养，建议大家平日里多吃些茭白。