有什么清淡菜值得一试？营养又美味，让你远离油腻食物！

夏天炎热的季节，很多朋友容易没有食欲，还有患有高血压、高血脂等疾病的患者，都需要减少对高盐高油的食物的摄入，这时候就需要一些清淡的食物，既能做到饮食均衡，补充人体所需营养，又能起到开胃效果，下面就向大家推荐几道值得一试的开胃清淡菜。

一、有什么清淡菜推荐

1、小白菜肉丸汤

食材

小白菜150克，瘦肉末150克，胡萝卜20克，香菜1棵，姜4片，盐适量，香油油适量

做法

(1)肉末中加一片姜末、盐拌均匀搅拌上劲;

(2)小白菜洗净切段，胡萝卜去皮切丝，香菜切段，姜切丝;

(3)将肉末做成肉丸 5、将肉丸放入沸水中焯水10秒，捞出;

(4)汤锅中另加清水3碗烧开，放入肉丸和姜丝烧开，转小火煮10分钟;

(5)加入小白菜和胡萝卜丝煮2分钟 8、加入香菜，再加盐，香油拌匀就可以了。

2、青菜火腿豆腐羹

食材

嫩豆腐半块，小白菜2颗，火腿肠半根，盐，淀粉，鸡精

做法

(1)小白菜用淘米水，或者淡盐水浸泡后，洗净;

(2)沥干水分，然后将其切成碎末;

(3)嫩豆腐洗净后，切成小块：火腿肠切碎，备用;

(4)锅置火上，倒入清水烧开，将嫩豆腐放进锅里，焯水;

(5)焯水后的豆腐捞出，沥干水分备用;

(6)另起油锅，炒香小白菜;

(7)倒入适量清水或者高汤烧开，调入适量盐;

(8)将焯过水的豆腐放进汤里，略煮，适量淀粉加水搅拌均匀;

(9)将水淀粉搅匀后，倒进锅里，同时用铲子小心地推动汤汁;

(10)调入鸡精，撒上火腿末即可。

二、哪些人适合清淡菜?

1、降低身体负担

我们都知道我们的饮食习惯好坏可以直接影响身体的负担大小，如果我们食用适量清淡食物，身体新陈代谢负担就相对少点，这样可以有效的减少身体负担。

2、预防疾病

清淡的饮食对那些有高血压，糖尿病，心脏病的中老年人来说是绝对必须的，坚持清淡的饮食是很好的预防疾病的方法。

3、提高寿命

其实很多长寿的老人们饮食也是很清淡的，因为清淡的饮食可以有效的减少身体的负担，所以身体的很多器官没那么快老化，所以保养很重要，清淡的饮食习惯就像给我们身体增加保养功能。

关于有什么清淡菜值得我们尝试，大家都了解了吗？其实每个人的身体状况存在差异，像婴儿、老年人、肠胃不好的人适合清淡菜，中年人和正在成长发育的青少年就需要摄入热量高一点的食物补充人体所需营养，所以在饮食方面也要做到因人而异哦。