藏香猪的这些制作技巧，还是有必要了解的

藏香猪是一种生长在云南，川西高原，甘肃*等地区的猪种，属于一种外牧养类，藏香猪在生长的过程当中，主要是生活在山林当中的，以一些野生植物为食，所以肉质是非常不错的，藏香猪当中的脂肪含量是非常低的，而且其中含有非常丰富的氨基酸和微量元素，所以平时适量的食用一些藏香猪是非常不错的选择，但是很多人对于藏香猪的烹饪方式却并不是特别的了解，所以接下来小编会向大家介绍一些藏香猪的制作技巧。

藏香猪的制作技巧

1.应该说，在每户藏族人家当中都可以看到一排藏猪肉挂在炉台的上方，这些猪肉看上去是透明的，很像腊肉，就是在制作这种烧烤藏香猪腊肉的时候制作的方式也非常的简单，需要注意的是，等到猪肉慢慢的熟了以后就可以用刀子把藏香猪肉上炭黑的部分刮去了，这个部分是不可以直接使用的。当然，我们再直接使用的时候，可能会觉得有一些油腻，所以可以卷一些青菜，或者是加一些丙酮时，食用口感会更好一些，这样可以有效的解油腻食物也会更加的清爽一些。

2.松茸的营养价值是非常高的，而且它的香味也非常的诱人，很多人会将藏香猪和松茸进行完美的搭配，制作出来的食物是非常不错的，但因为制作出来的食物本身就是非常鲜美的，所以不需要往里面加入精等调味料。除此之外，藏香猪还可以和其他一些食材进行搭配，可以根据我们个人的口味喜好来进行选择，这样制作出来的食物才会使我们自己喜欢的。

3.很多人都喜欢在夜空下烤上一只完整的藏香猪，藏香猪的皮是比较薄的，他的肌肉纤维也很细，所以肉质是非常鲜嫩的，一边吃着烤臧香猪，一边喝着啤酒，可以说是一种享受了。在使用藏香猪的同时，还可以一起聊聊天，氛围也是会非常的不错。

4.藏香猪有很多不同的制作方式，在制作的过程当中使用到的烹饪工具也是不同的，我在烹饪藏香猪之前一定要把猪肉清洗干净，这个步骤是非常重要的，千万不能忽视。

藏香猪的吃法还是蛮多的，我们可以将藏香猪制作成藏香猪锅魁，味道也是蛮不错的，而且营养价值也特别的丰富，藏香猪和平时我们吃的普通的猪肉，口感和营养价值差异还是蛮大的，当然，藏香处的价格相对会比较贵一些，但是也算是物有所值的。