大蒜价格行情还算比较平稳，当然也会上下浮动

大蒜是我们经常会使用到的一种调味料，很多人在做菜的时候都会往里面适量地加入一些大蒜，这样制作出来的食物会更加好吃一些，而且蒜味可以有效的去除一些食物当中的腥味，当然，大蒜的口味本来也是比较重的，所以并不是所有人都可以接受的，对于大蒜价格行情以及挑选的方式并不是所有人都知道的，所以接下来小编会向大家介绍一下。

一、大蒜价格行情

1.其实大蒜的价格是受到很多因素影响的，包括大蒜的成本和产量，对于大蒜价格的影响就是非常大的，一般来说，大蒜的成本价越高，那么大蒜的销售价格就会越高，产量越低，那么价格就会越高。

2.现在市面上大蒜的价格是趋于一种相对平稳的状态的，虽然有上下波动的情况出现，但是波动的幅度还是在可接受的范围之内的，另外也属于一种比较正常的现象，因为任何食物产品的价格都是会有一些涨幅的。目前市面上大蒜的价格大概是在三块钱一斤左右。

二、如何挑选大蒜

1.我们在挑选大蒜的时候，可以观察一下大蒜的颜色，大蒜一般是有两种不同的颜色的，一种是白颜色的，一种是紫色的，最好是可以挑选紫色的，因为紫紫色的大蒜，他的蒜味相对来说会比较重一些。

2.可以观察一下大蒜的外形，一般来说不要挑选，看上去比较畸形的大蒜，相反应该挑选圆形的大蒜，另外有缺口的大蒜也不要购买。

3.在挑选大蒜的时候，我们也可以仔细的观察一下大蒜的蒜瓣，一般来说，蒜瓣是比较均匀的，并且蒜瓣与蒜瓣之间有相对比较明显的弧度存在的，说明是比较好的，相反，如果没有弧度，并且大蒜是比较光滑的话，说明大蒜的蒜瓣是比较小的，这种品质就相对比较差一些。

4.一般来说，比较饱满的大算是比较好的，甚至有一些大蒜饱满的都已经裂口了，如果大蒜已经发芽了，就不能再购买了，这种大蒜当中的营养物质已经减少了。

5.我们在挑选大蒜的时候，可以轻轻地捏一下大蒜，一般品质比较好的大蒜捏上去是比较硬的，相反，如果捏上去已经有些软的大蒜，可能已经不是很新鲜了，甚至可能已经发霉了。

目前大蒜价格行情是处于一种相对比较平稳的状态当中的，当然，大蒜的价格也可能受到很多因素的影响，而产生一定的波动，我们平时在购买大蒜的时候，一定要通过大蒜的外形，颜色等一些方法，来挑选品质比较好的大蒜。