银鱼干什么颜色的好？银鱼干可以怎么吃？

把打捞上来的鱼晒成鱼干现在是很受欢迎的一种吃法，其中比较受欢迎的就是银鱼打捞上来之后晒成的银鱼干，那么大家知道银鱼干什么颜色的好吗?我们买回来的银鱼干怎么做着吃比较好呢?接下来一起来看看吧。

一、银鱼干什么颜色的好

其实现在市场上的银鱼干不是只有一种，主要是有三个种类的银鱼干，首先第一种是那种打捞上来之后直接晾晒而成的银鱼干，这样的银鱼干鱼身比较完整，而且有色泽是那种洁白色的，如果买到的是这样的银鱼干的话回去你吃的时候就会发现这样的银鱼干跟我们吃的那种活的银鱼是非常像的。

第二种是经过人们制作的，因为有的时候制作赶上阴雨天气不容易晒干，就会加入少许的食用盐，这样的银鱼干是那种淡黄色的外表，吃起来味道也是不错的。

第三种就是在制作过程中加入了明矾，这样的银鱼干会发现它不是那种透明的，而且吃起来味道也不太好。所以通过上面的描述我们已经知道了那种洁白色的银鱼干质量是最好的。

二、银鱼干可以怎么吃

银鱼干其实就是把银鱼打捞上来之后通过一定的步骤制作成的干，银鱼干的脂肪含量比较低但是蛋白质的含量确实比较高的，因此银鱼干在平常受到了很多人的喜爱，那么银鱼干可以怎么吃呢?

其实银鱼干的吃法还是比较多的，有的人会直接把银鱼干泡发了之后上锅蒸着吃，而有的人还会把银鱼干泡软了之后凉拌着吃，另外银鱼干也是可以和很多食物一块搭配炒着吃的，因此大家买回来的银鱼干想怎么做就怎么做都是可以的。

另外，如果我们不想买这种银鱼干想要买那种新鲜的银鱼的话也是可以的，大家再购买银鱼的时候应该选择哪种洁白的外表而且是透明的，这样的银鱼吃起来才会比较美味，此外，银鱼虽然体积都不太长，但是我们购买的时候应该选择那些4厘米左右的比较好。