米饭需要煮多长时间

白米饭是南方人的主食，几乎顿顿都要吃米饭，所以煮米饭是再自然不过的事情了。但是对于一些厨房小白来说，想要把米饭煮好也并不是件容易的事情，那大家知道煮米饭需要煮多长时间才会熟吗？今天就来跟大家聊聊关于煮米饭的一些小方法。

一、煮米饭需要煮多长时间才会熟

半小时左右

米放入锅中煮半个小时左右才会彻底煮熟。平时煮米饭，大家都会用蒸锅或者是电饭锅来煮。现在基本上在农村还会用大锅煮米饭，城市的话主要是用电饭锅来煮，一般半个小时左右它就会自动跳到保温，则说明米饭已经煮好。而且米饭煮的时候是从外到内，从上到下开始煮熟的，所以必须煮的时间合适，这样才能把米饭彻底的煮熟煮透，否则就会吃到夹生饭。

二、煮米饭的小技巧有哪些

1.用手指丈量水位

很多人不知道米放进去之后需要加入多少的水，水加的太少，那么蒸出来的米饭特别的干特别的硬，难以下咽。但是如果水放的太多，米饭就会变得非常的软烂不好吃，甚至直接把米饭煮成了泡饭或者是粥，所以水的多少关系到米饭的口感的。那么如何去判断它的水量是多少呢？可以将米平铺于锅底，然后加入适量的水，用自己的食指把它插入到米当中，如果水位正好高出手指2厘米左右，则说明这时的水量是恰到好处的，这样蒸出来的米饭口感肯定不会差。

2.根据米的品种来加水

现在的稻米品种非常多，有软米和硬米之分。如果是煮软米的话，那么就需要少加一些水，如果是硬米就需要多加一些水。所以在煮饭之前要先看一下米的品种，来确定水量。

3.先煮后蒸

农村有大锅可以先把米拿放入锅中煮一下，然后当米呢中间有一些变软，将米捞出来之后放入到蒸架当中去蒸，这样蒸出来的米口感会非常的好。而且这样做出来的米饭糖分会很少，对于一些不能吃糖的人来说，还是比较合适的。

不要小看平时小小的一碗米饭，要想把它煮的正好软糯可口，口感恰到好处也并不是容易的事情。所以平时大家在煮米饭的时候，也需要去学习一些小技巧，这样煮出来的米饭才会好吃。好吃的米饭搭配上好吃的菜肴才是一顿丰盛的午餐或者晚餐。