红油鸡火锅需要什么配菜?这些配菜让你欲罢不能

鸡火锅是大家都比较喜欢吃的一种火锅，鸡肉煮在火锅中，非常鲜美，肉汁滑嫩。吃鸡火锅的配菜怎么选也是一门很大的学问，火锅选好了配菜犹如红花配好了绿叶，美味中的*。所以今天小编来给大家详细的一下吃红油鸡火锅需要什么配菜。

一、红油鸡火锅需要什么配菜

每逢过年过节的时候，家里有很多客人，我们家都会吃火锅，红油鸡肉火锅便是首选，把电磁炉放在餐桌上一边煮一边吃。

火锅里面的食材不仅仅只有鸡肉，还会加入大量的蔬菜，吃肉吃腻了就可以来几口蔬菜开开胃，所以，蔬菜在火锅中很受喜爱。吃红油鸡火锅的配菜除了鸡肉外，还可以用鸡肉切碎搓成鸡肉丸放进火锅中，别有风味。鸡肉丸要在滚锅时候放入，不然的话，肉丸就会散掉。锅内的鸡肉、鸡肉丸、等煮好后，将其蘸着搅开的生鸡蛋吃，不爱吃生鸡蛋的话也可不蘸生鸡蛋。

一边吃一边往锅里添进肉和蔬菜，锅内汤煮干了，就添入料汤，味道太浓的话，就加入用等量的酒和水调和而成的液体进行调味。最后，在锅汤内加入米饭，并拌上搅开的生鸡蛋，其味甚佳。

二、吃鸡肉的禁忌

1.鸡肉和芹菜混合吃的话会元气损伤。

2.鸡肉的鲤鱼混合的话鸡肉性温，有补助阳气的功效，而鲤鱼性平，可利水下气，两者一起吃容易引起身体不适。

3.鸡肉和芥末混合的话，鸡肉性温，有温补功效，有芥末性热，一起吃容易引起上火，会影响身体健康。

4.鸡肉和芝麻一起吃会导致中毒。

5.鸡肉和菊花茶一起吃会导致中毒。

6.鸡尾尖含有致癌物。

三、鸡肉的选购和保存的方法

新鲜的鸡肉肉质紧密，颜色是干净的粉红色并且富有光泽，皮是米色的有张力，毛囊会比较突出。鸡肉和皮的比较干的这种不要选择，或者是含水比较多、脂肪有些稀松的鸡肉。

鸡肉一般在肉类食物中是非常容易变质的，因此刚买的鸡肉要尽快放入冰箱中，可以在稍微迟一些的时候或者第二天拿来吃。如果吃不完的话，剩余的鸡肉不能生着就储存，应该把鸡肉煮熟后再放入冰箱。

鸡肉火锅非常的美味营养，加上配菜选好了，既能够让火锅看起来提升颜值，提起人的食欲，又能够保证营养的全面性和健康性。根据给大家介绍了红油鸡火锅需要什么配菜，希望可以帮助大家快速搞定一顿美味营养又健康的红油鸡肉火锅，快约上亲朋好友一起吃起来吧。