排骨汤太咸了怎么补救？排骨汤怎么炖才好喝？

在炎炎夏日中，喝上一碗鲜美的排骨汤更是对身体有诸多好处。但是在炖汤过程中，如果排骨汤太咸了怎么补救?排骨汤怎么炖才好喝?下面我将告诉大家怎么处理，怎样炖排骨汤更好喝。

一、排骨汤太咸了怎么补救

1.在炖排骨的过程中，如果不小心加入太多食用盐，排骨汤太咸了，可以加入一些白糖，以此来解咸。

2.可以加入一些醋，或者用加入白酒的水来浸泡。

3.也可以加入一些蔬菜如冬瓜，海带，土豆、玉米、胡萝卜等，这个办法的可行性主要在于蔬菜有非常强的吸收盐分的功能。汤变淡了，汤也就能出锅了。

二、排骨汤怎么炖才好喝

1.选择新鲜的排骨。鲜味十足的汤都是由新鲜的食材炖出来的，特别是作为主食材的排骨。采用新鲜优质的排骨所炖出汤，才能熬出骨头的精髓。

2.少用香料。原汁原味的汤品主要由其鲜美而受大众喜爱，过多的香料将会掩盖住食材原有的鲜美。不要加入太多的味道刺激浓厚的香料也是炖好排骨汤的秘诀。

3.大火烧开，小火慢炖。开始炖排骨汤时，用大火烧开可以去除排骨的原有的腥味。后转小火慢炖，不仅味道更加鲜甜浓郁，而且营养也不会流失。

4.出锅前加盐。太早加入食盐，会导致排骨的无法被分解。最后放盐时，可减少盐的用量，减少食用盐也有助于身体健康。

经过阅读这篇文章，大家对于排骨汤太咸了怎么补救的问题应该有所启发了吧。以后炖排骨汤太咸了，不要只会加水了，快试试上面的妙招吧。炖好喝的排骨汤，也需要注重细节。炖汤的精华都是在汤上，掌握好炖排骨汤的技巧，就能享用到一份营养美味的排骨汤了，赶紧行动起来吧。