打死不能开烧烤店新手如何开烧烤店（免费指南）

创业的第一步，要先找准创业方向，开个淘宝店属于创业，开个餐饮店属于创业，摆个地摊也属于创业，创业第一步找创业方向，假如你已经决定开一家烧烤店，有了创业方向，这个时候千万不要急于租房子马上去开店，这样失败的机率非常大。

建议你一定找一个烧烤店去当学徒，用半年到一年的时间，掌握整个流程，原材料的进货渠道，顾客和员工的管理，竞争对手的分析，口味的改变和选择，营销策略设计等等，积累一段时间的经验之后再出来创业，成功率会非常高，总结一下创业的第一步，找创业方向，积累经验，创业初期积累经验远比积累金钱更重要。

当你决定开家烧烤店作为你的创业方向，并且按照我上一条的要求去蛰伏学习了半年多的时间，掌握了整套流程之后，接下来该干什么了？可能认为这是要去租房子啦，不对，第二部是需要组建核心的运营团队，这个世界上没有一家企业是一个人做到的，一定是通过团队的力量组建核心团队是你创业能否成功的关键。

最重要的一个环节你可能需要一个烧烤师傅，需要一个采购人员，需要服务人员，需要一个运营者，你可能会说，我前期不需要那么多吧，你记住作为创业者你可能不需要这么多人，作为创业者必须要清楚的知道你未来的企业发展的架构一样清晰明确，现在不一定需要，但未来一定需要的，你要做到心中有数，所以第二步组建运营团队是创业者面临的最重要的环节。

当你已经组建好你的运营团队，那接下来第三步该干什么了，就一定要把你的运营团队这群小伙伴的责权利划分得明明白白，清清楚楚，什么是责、权、利、呢，责任，权利和利益，再通俗一点就是，责是什么呢？你应该干什么，权是你可以干什么？利是你能得到什么？

还有一点你要把退出机制做好，就是合伙人人要退出该怎么退，这才不影响我们这个企业的发展，记住一定要先把坏话说在前面，千万不要一团和气，最后出问题的时候，分崩离析，很多创业团队死了，企业不赚钱，死就死在责权利划分不明确，退出机制不明确，分配利益不均匀，最后分崩离析倒闭了。

第四步，到了你的烧烤店真正去找店铺，筹划前期开业准备事项的时候了，这个时候地段的选择尤为重要，影响你这个烧烤店能够成功与否的三大因素，叫做是天时地利人和，人和已经有了，天时是整个市场趋势，我们就别当另论，我们就只讲地理位置的选择，我觉得烧烤店跟其他的餐饮还有个不同之处，就是烧烤店放在这个商场里面高大上，反而没生意，一般就是喜欢门口能够摆成地摊的感觉，反而生意特别好，一定是年轻人居多。

第二个是能在门口有机会改成那种地摊式的感觉

第三个停车比较方便等等，我只是给你提供一个点，你去自己选择，地段为王，将会决定你的未来生意，所以在选择地段上一定要慎重在慎重，考察在考察，各种精挑细选。

第五步，拥有一套开业前引爆客流，开业中留客锁客，开业后回首现金流，全年假日营销策划方案，环环紧扣营销方案，天时地利人和，盈利模式都有了，想不赚钱都难。