我国的传统小吃冰糖葫芦最开始是什么？我国还有哪些传统小吃？

我国作为农业大国，自古就有民以食为天的思想，并且国土幅员辽阔，各地群众口味不尽相同，所以小吃的种类也是多种多样，例如最有名的冰糖葫芦，我国的传统小吃冰糖葫芦最开始是什么?北京冰糖葫芦老店有哪些?

一、我国的传统小吃冰糖葫芦最开始是什么

冰糖葫芦大家一定都不陌生，认知中它多是用山楂制作而成，我国的传统小吃冰糖葫芦最开始使用原料为野果，将其用签串成串，然后蘸上糖稀，糖稀变硬后就制成了一串冰糖葫芦，历史记载冰糖葫芦最早出现在宋朝。

冰糖葫芦在我国各地均有分布，大部分地区叫它糖葫芦，又名糖梨膏、糖墩儿、糖球等，虽名字不同但都是同样的小吃。冰糖葫芦酸甜可口、做法简单，冰糖葫芦营养丰富，其中富含维生素c、果胶和绿原酸等多种有机酸和营养元素。糖葫芦不仅味美可口，酸甜开胃，而且营养分丰富，值得大家品尝。

二、北京冰糖葫芦老店有哪些

冰糖葫芦发展历史悠久，散布在全国各地可看出他的受欢迎程度，但说起我国的传统小吃冰糖葫芦最开始想到的还是北京冰糖葫芦。

北京冰糖葫芦有两家老字号最为出名：“信远斋”“不老泉”。

1.信远斋始于1740年，通常冬季开始售卖糖葫芦以及其他点心。其经营的食品有酸梅糕、酸梅卤、芝麻酥糖等，因其口味地道，用料讲究深受社会名流喜爱。

2.不老泉 始于1736年，纪晓岚对不老泉的糖葫芦十分喜爱，不老泉也是冬季开始售卖糖葫芦,并且店中食品均为应季食品，口味丰富，深受大众欢迎。

通过以上的介绍，相信大家已经对冰糖葫芦有了全面的了解，我国传统小吃冰糖葫芦最早的做法是野果，其酸甜可口，消食开胃，是一道非常健康可口的小吃，大家去北京旅行时可以去老字号品尝最正宗的冰糖葫芦。