洋葱上面的葱苗怎么吃

洋葱上长的葱苗其实是不要紧的，它因为放着时间久，所以就会像长出蒜苗一样长出葱苗了。那么洋葱上面的葱苗怎么吃呢？今天就来跟大家分享几个关于葱苗的吃法。

洋葱上面的葱苗怎么吃

1.葱苗炒鸡蛋。

洋葱上面的葱苗，其实清炒之后是非常好吃的，但是清炒之后，它的营养价值比较单一，而且菜品也比较单一，所以一般可以准备两三个鸡蛋，先将鸡蛋的打成蛋液，炒成鸡蛋块，然后再把葱苗炒香之后，与鸡蛋放在一起炒，这样的色泽非常鲜艳，有黄有绿，看上去非常有食欲。而且葱苗过之后特别的香，会让整道菜香气四溢。所以这是一道非常好吃的家常小菜。

2. 用来提香。

其实洋葱长出来的葱苗，就可以把它当做是葱蒜，来起到提香的作用。因此如果在炒一些荤菜，或者制作干锅的时候，可以把这个葱苗直接铺在锅底，起到提香的作用，当然也可以把它切碎，与食材放到一起炒，同样也非常的好的提香的作用。只可以把洋葱长出来的葱苗作为调味料来使用。

3.凉拌。

其实这个葱苗是可以直接凉拌的，但是必须要提前要先用水焯一下，把它烫熟之后，把里面的水分全部挤干备用。然后再用醋，酱油，白糖，盐味精，麻油，蚝油，辣椒油等调成酱汁，然后淋在这个葱苗上面，吃上去非常的香，可以作为开胃小菜来吃。

4.蘸酱吃。

在东北的话，其实大家还是喜欢直接把从葱苗摘下来之后洗干净，直接蘸着东北自制的大酱来吃。虽然吃上去会有一些辛辣，但是吃着还是非常带劲儿的，尤其是冬天吃，吃完之后一身汗，还可以起到杀菌的作用。

关于洋葱上的葱苗的吃法，就跟大家介绍到这里。在南方的话，一般还是会把这个葱蒜摘下来煮熟之后再吃，而北方更喜欢直接生吃，会比较美味一些。所以大家可以根据自己的饮食习惯和自己的喜好，来选择比较适合的方法来烹煮葱苗。