欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

枸杞发霉了还能吃吗 发霉枸杞吃了有哪些危害

程序员文章站 2022-03-31 18:53:56
一般情况下,枸杞发霉了是不能食用的。枸杞发霉就说明枸杞已经变质了,失去原有的功效与作用,而且还可能会产生有害物质,不适合食用,以免对身体产生不良的影响。下面让我们具体来看看吧!...

一般情况下,枸杞发霉了是不能食用的。枸杞发霉就说明枸杞已经变质了,失去原有的功效与作用,而且还可能会产生有害物质,不适合食用,以免对身体产生不良的影响。下面让我们具体来看看吧!

枸杞发霉了还能吃吗 发霉枸杞吃了有哪些危害

枸杞发霉了还能吃吗

发霉的枸杞不能吃。

枸杞发霉就已经变质了,枸杞变质后不仅会失去其原有的功效,还可能会有一定的毒副作用产生,建议不要食用发霉的枸杞,以免伤害身体。

发霉枸杞吃了有什么危害

吃了发霉枸杞可能会引起腹泻、呕吐、中毒等症状,如果是黄曲霉素引起的枸杞发霉,后果则更加严重,有致癌的风险,建议不要食用发霉的枸杞。

枸杞发霉了还能吃吗 发霉枸杞吃了有哪些危害

怎么判断枸杞是否发霉

枸杞发生变质的时候,如果光泽变得暗淡,而且有发黑或者发潮与发霉的症状出现,就说明枸杞已经发生了变质,尽量不要再食用,如果枸杞只是出现了变潮的情况,还可以把它放在阳光下晒制一下,接着吃,它的药性不会发生太大的改变。

其次可以尝下枸杞的味道,没有变质的枸杞味道甜,略有酸味,嚼起来会感觉肉质比较厚。但是变质以后的枸杞味道会变苦或者酸味加重,而且在嚼食时,会感觉枸杞的果肉特别薄。因此判断枸杞是否变质,放在嘴里一尝便会知道。

枸杞的保质期有多久

枸杞生产商统一标注的保质期是一年。其实枸杞保质期长短主要取决于保存环境,干燥、通风的环境下,枸杞的保质期可以长达一年,反之则缩短。

枸杞怎么保存好

可以把枸杞密封后放在干燥处保存,也可以把枸杞放在冰箱的保鲜栏里面,通常来说,放在冰箱里面的枸杞比常温放置的枸杞保质期要长。

冷藏法

先密封枸杞后放冰箱或其它的冷藏设备中0-4℃保存,此法简单、实用。

塑料袋真空保存法

在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋内空气,置阴凉处贮存。用此法需随时检查,防止漏气。另外,石灰不可过多,应视枸杞子含水量和其他情况而定。

矿泉水瓶保存法

空的矿泉水瓶,饮料瓶晾干后把枸杞子倒进去拧紧瓶盖就可以了,记得每次取完之后,一定随手将瓶盖拧紧。

枸杞发霉了还能吃吗 发霉枸杞吃了有哪些危害

枸杞储存禁忌有哪些

怕高温

枸杞里面含有糖,夏天容易变软,所以枸杞要放在阴凉干燥的地方。

怕水

枸杞遇到水,是很不容易干的。大家保存的时候尽量不要沾到水,最好是现吃现洗。

防潮

潮湿的空气会让枸杞变暗,所以大家平时要封好装枸杞的袋子。或者用食品防潮夹子夹好,没有空气就不会变潮湿了。

高温晾晒

如果枸杞受潮了,那么要看看枸杞有没有变坏。枸杞如果颜色发黑,而且发酸,那么就不能吃了。如果受潮的枸杞没坏,那么晾晒是可以的。要挑选连续晴朗高温的天气晾晒,中午晒,然后下午时收好。