白露该吃点啥?南方地区有哪些关于白露的传统美食?

蒹葭苍苍，白露为霜，《诗经》很早就告诉我们白露过后天气变凉，这时候秋天就要来了，白露属于二十四节气，中国人过节讲究庆祝和聚餐，那么白露该吃点啥?南方地区又有哪些关于白露的传统美食呢?

一、白露该吃点啥

1.米酒。在兴宁和三都一带素来有白露喝米酒的习俗，米酒又称为“土酒”，是用糯米和高粱酿造而成的。因为白露过后天气干燥低温，喝一些米酒能够让人身子暖和起来，抵御天气的寒冷。

2.百合。白露过后吃百合也是极好的，百合能够缓解人体里的秋燥，百合的清香也让人的精神不自觉放松起来。百合的吃法有很多，主要当做配料跟其他食物一起搭配着吃，例如百合炖雪梨、百合鸡汤、百合红豆薏米汤等等。

3.花菜。花菜含有丰富的维生素b族和叶绿素，多吃花菜有助于人体吸收所需的维生素b族。而且花菜的口味很好，口感脆爽，做法也很多，无论是清炒还是炝拌都可以吃。在炒花菜的时候如果担心花菜炒久了黄掉，可以先用水焯一下，这样花菜就更容易熟了。

二、南方地区有哪些关于白露的传统美食

1.白露茶。白露茶顾名思义就是白露前后采下来的茶叶，在南京地区一直有喝白露茶的习俗。白露茶讲究现采现泡，味道清香醇厚，甘甜润喉。

2.板栗烧鸭。白露过后板栗也渐渐上市了，新鲜的板栗粉糯香甜，和鸭肉一起烧可以吸收掉鸭肉的膻味，让鸭肉吃起来没有那么膻，而且鸭肉也特别适合在秋天吃，它可以缓解人体内的秋燥，补充人体所需的能量。

3.蒜香南瓜。南瓜也可以做成蒜香味?你一定想不到吧。蒜香南瓜是两广地区的白露传统小吃，秋天的老南瓜又甜又香，吃到嘴里入口即化，南瓜的香甜跟蒜蓉的辛辣冲撞出不一样的味道，在吃完大鱼大肉后来一盘蒜香南瓜实在是解腻得很。

关于白露该吃点啥就回答到这里了，其实在白露季节还有很多适合吃的食物，只要是应季的新鲜的食材都可以吃。不过大家在饮食的时候还要注意千万不要暴饮暴食，注重荤素搭配，注重食材的多样性。