宴席一般多少个菜 婚宴一般都要准备什么菜呢

在中国这样一个讲究礼数与热闹的国家，人们很看重人际关系，通常家里有什么需要庆祝的事情都会举办或大或小的宴席，宴请相关人士一起来庆祝，宴席的菜品也是有讲究的，宴席一般多少个菜呢？

一、宴席一般多少个菜

不同的宴席要求自然也是不一样的，我们中国的宴席分很多种，升学宴，百日宴，婚宴等等，宴席不同，那多少道菜的要求自然也是不同的。今天我们来说一说，生活当中最重要也是最常见的宴席--婚宴。

二、婚宴一般都要准备什么菜呢

1、一般来讲婚宴的时候，宴席当中的菜数就是双数，而它相对的丧宴所需要的准备的菜数就是单数。所以大家一定要弄清楚是什么样的宴席，毕竟我们中国是一个礼仪之邦，对于礼数自然是非常讲究。

古时候一般婚宴就是12个菜，象征着月月幸福，但如今生活条件得到明显改善，所以数量也没有严格的控制，但大多数情况还是双数。

2、我们中国地大物博，民族也众多，所以不同的地方也有不同的风俗，有些地方会用菜品的数量来代表一些较为美好的寓意，比方说一些地方会摆放11盘菜，而这些菜必须都是热菜，因为这样象征着热热闹闹，并且一心一意。

3、在古时候婚宴的菜品其实是有严格的规定的，比如说八冷碟和八热碟，在婚宴菜单中几乎是必备菜肴，还有四果点，那时是婚礼必须要准备的菜肴，经过千年的发展其实已经发生了很多改变。让我们来看看八冷碟和八热碟以及四果点分别是什么吧

八冷碟:红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。

八热菜:八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。

四果点: 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆圆满满——豆沙

以上的菜品都是对一对新人有着最美好的祝愿，每一道菜都是经过精挑细选的。

好啦，小编今天讲述的宴席一般多少个菜和有什么菜的内容到这里就结束啦，在我们的生活中，婚宴或许是一辈子最重要的一次宴席，所以一定要好好珍惜，好好准备，确保宴席万无一失，宴席的菜品自然也是要精挑细选，数量也绝对不可弄错，毕竟结婚可以算是人生的头等大事了。