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怎么用微波炉做蛋糕简单又好吃

程序员文章站 2022-03-30 17:05:30
喜欢吃甜食的人,一看到蛋糕一定会忍不住流口水,心情不好时,吃个甜甜的蛋糕,往往心情就能得到缓解。吃腻了外面买的蛋糕,想要自己亲手制作蛋糕,下面教大家几种自制微波炉蛋糕,怎么用微波炉做蛋糕?自己亲手制作...

喜欢吃甜食的人,一看到蛋糕一定会忍不住流口水,心情不好时,吃个甜甜的蛋糕,往往心情就能得到缓解。吃腻了外面买的蛋糕,想要自己亲手制作蛋糕,下面教大家几种自制微波炉蛋糕,怎么用微波炉做蛋糕?自己亲手制作,不仅感受制作的乐趣,也能品尝美味的蛋糕

一、怎么用微波炉做蛋糕普通版

1、把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。

2、把面粉和泡打粉拌匀,倒入蛋黄液中搅拌均匀。

3、在蛋清中加入其余白糖,倒入几滴白醋,用4只筷子抽打8——10分钟,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒。

4、把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌,直至均匀。

5、在微波专用盆里倒入少量油,用手抹匀,再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下,让大的气泡震碎。

6、将盆放入微波炉,高火7分钟。把盆拿出晾一会儿,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出来了。

二、怎么用微波炉做蛋糕升级版

1、现将黄油用微波炉高火30秒融化(也可在室温下融化。),讲消化饼干压碎,加黄油中搅拌。

2、将一汤匙魔芋粉(减肥中的mm常说的粉粉,开始时是想用魔芋粉代替果胶的。),缓缓加入牛奶中,边加入边搅拌,使之变得浓稠。静置几分钟。

3、奶油奶酪隔水融化,搅拌至发泡,依次加入蛋黄、酸奶、白糖20g。

4.、将浓稠了的牛奶加入奶油奶酪中,搅拌均匀。

5、将1中的黄油消化饼也加入奶油奶酪中,搅拌。

6、将蛋清打直干性发泡,并将20g白糖分两次加入。(我是用打蛋器打的,先用低速打至初泡,加入白糖后,用高速打至湿性发泡,再加入白糖,再用低速打至干性发泡。)干性发泡,就是插入一根筷子,可以不倒就是干性发泡了。

7、将蛋清分几次倒入5中,左右或上下轻轻搅拌。

8、将混合好的原料放在微波炉里,用高火加热5分钟即可。不要着急取出,等一下。蛋糕很劲道。

三、怎么用微波炉做海绵蛋糕

1、材料:面粉150g、细白糖100g、鸡蛋3个、发粉1大匙、鲜奶1/3杯、沙拉油4大匙。

2、做法:取三个蛋糕模型,内面抹油,薄撒面粉备用。将鸡蛋打成蛋液后,慢慢加入细白糖,充分搅打至发泡。面粉过筛后,连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中,以橡皮刀轻轻搅拌均匀,分置三个模型中,如有气泡则轻敲模型。每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。 [3]

四、怎么用微波炉做大理石蛋糕

1、材料:面粉20g、砂糖2大匙、蛋1个、香草精少许,可可粉、水各1大匙。

2、做法:面粉、砂糖和可可粉分别过筛;将砂糖、蛋和香草精倒入碗里,隔水加热到摸起来微温后用电动打蛋器打匀。接着移开热水继续搅拌到材料完全冷却为止。如果是用手动的打蛋器隔水加热搅拌,空气会跑进蛋内,很快就会冒出气泡,等颜色转白后即可移开热水,继续以下的步骤;面粉过筛,再用打蛋器将之拌匀;可可粉和水倒进另一个碗内,搅拌均匀;将双色面糊倒入四个铝箔杯中,轻轻混拌一下;沿微波炉的旋转架排成一圈,然后盖上烤盘纸加热1分钟。过30秒后再取出。

朋友生日,自己动手做生日蛋糕,可以说是诚意满满。上面介绍在家怎么用微波炉做蛋糕?在家用微波炉就能轻松做出各种蛋糕,让你在家就能做出好看好吃的蛋糕,自己亲手自作一个蛋糕,在制作中感受烘焙的乐趣,同时享受美食带来的满满幸福感。