黑豆有什么功效，值得人们这么喜欢吃它

豆类的食材，在生活中是最常见的，像是豆腐，豆浆，豆奶，便是用豆子为原材料所制作而成的。而豆子，当属黑豆的营养价值最高，别看它的颜色不好看，但是所含有的微量元素是最多的。以下小编就会以黑豆有什么功效，为大家介绍到相关的祝，来看看!

一、黑豆有什么功效

1.黑豆，属于是一种高蛋白，低热量的食物，人们在食用了黑豆之后，是可以有效的补充到身体中所需要的各项元素的，还可以呵护到身体。老年人可以常食用一些黑豆，味道不错的。

2.黑豆可以增强到人们的活力，起到呵护头发的作用。人都说想要头发变黑，便需要吃一些黑色的食材，吃黑豆，果真是没错的。

3.黑豆含有着大量的锌，铜，镁，等，对人体有帮助的元素，这些元素，是可以呵护到我们的大脑的，所以常给小朋友们吃黑豆，是对身体有着帮助效果的。

二、黑豆的吃法大全

1.黑豆炖鲫鱼

(1)将鲫鱼给去掉不要的部位，然后把黑豆入锅中，炒到豆壳裂开，放到碗中，红枣清洗干净。

(2)把鲫鱼，黑豆，红枣给放到锅中，加入适量的清水，炖煮两个小时左右，便可以了。

2.醋泡黑豆

(1)黑豆入锅中，炒到开花，再放到可以密封的容器中，加入可食用的醋。

(2)再把罐子给盖上，最后等黑豆泡胀，便可以吃了，大约需要一个星期。

3.黑豆浆

(1)把黑豆清理干净，用清水给泡四个小时左右，然后再将黑豆给放到豆浆机中，让它开始打豆浆。

(2)大约需要半个小时左右，黑豆浆，便可以打好了。

黑豆有什么功效?它的功效还是比较多的，以上已经为大家介绍到了。黑豆，除了可以用醋泡之外，还可以制作成豆浆，也可以用来熬汤呢，味道都是不错的。不过用黑豆所制作而成的豆腐，可能颜色上面会有点黑，所以大家不要大惊小怪，这只是用黑豆所制作成的豆腐罢了!