麻婆豆腐的由来是怎样的？

大家听说过麻婆豆腐吗?这道菜可是一道正宗的川菜，在四川以致中国都是相当著名的，那你们知道麻婆豆腐的由来吗?今天咱们就来讲讲关于麻婆豆腐的由来，一起来看看吧。

麻婆豆腐的由来

关于麻婆豆腐的由来有很多种说法，今天我就举两个例子来跟大家说说吧。

第一个是在四川都有一个传说， 在清代时，有温掌柜，他有满脸麻子，叫做温巧巧的女儿，她嫁给了一个陈掌柜，但是她的丈夫却因为意外而身亡，在丈夫死后的生活里，她们的日常生活有了很大的问题，一些工人，邻居们经常用米菜来接济，她们的邻居有开豆腐铺和羊肉铺的，她相当聪明，她用碎羊肉和豆腐混合，变成了羊肉豆腐，这个羊肉豆腐味道是很辛辣的，很多街坊们都觉得很好吃。

所以她就开了一家店，羊肉豆腐就是她店里的招牌菜。而且它的价格便宜，独具风味，店是越开越红火兴旺了，她一直没有改嫁他人，靠着卖羊肉豆腐来继续生活，在她死了之后，大家为了去纪念她的功劳，于是就把这个菜叫做“麻婆豆腐”。

第二个是有一个陈麻婆，是专门做豆腐的，她开了一家豆腐店，只有她做出的豆腐是白嫩的，独具风味，店就越做越兴旺， 但是这引起了别人的嫉妒。

但是这个陈麻婆是一个胸怀宽广的老奶奶，她没有在乎别人怎么看，只是努力做着自己店的生意，后来，她就有了一个招牌，叫做“陈麻婆豆腐”。

再后来，陈麻婆的豆腐店名声远扬，就自然而然地成为川菜中最著名的菜肴之一。

现在的麻婆豆腐，已经是是四川的著名传统名菜了，是八大菜系之一的川菜行列，甚至被嘉奖为四川十大经典名菜之一如今，这道麻婆豆腐是家常菜，非常随处可见，不仅如此，这道菜还漂洋过海，受到了国外人们的强烈喜爱，以上就是麻婆豆腐的由来全部内容。