煮好的基围虾可以放冰箱吗

基围虾含有非常丰富的蛋白质，而且基围虾的个头比较大，肉质比较肥嫩，因此很多人都爱吃。那么煮好的基围虾可以放冰箱吗？平时一般来怎么来保存基围虾呢？今天就来跟大家聊一聊关于基围虾的保存方法和烹制方法。

一、煮好的基围虾可以放冰箱吗

煮好的基围虾是可以放冰箱的。当然如果是一两天不吃的情况之下，可以直接用保鲜盒或者保鲜袋把基围虾装起来放入冰箱进行冷藏，一般的放上3天是没有任何问题的。如果短时间不吃的话，那最好是连汤带虾一起放入到保鲜盒当中放入冰箱进行冷冻，这样可以延长它的保质期。

二、烹制基围虾需要注意哪些

1.去虾线

基围虾的身段部分有一条虾钱，也就是大家平时说的虾肠。如果没有去除的话，吃起来会有沙沙的口感，不仅会影响食欲，而且虾线里面有很多喜剧很脏物，吃下去也不干净卫生，所以在烹煮之前最好先要把虾线去除。去除虾线其实也不难，可以直接按住尾部中间抽拉，也可以从头部和身段中间去抽拉虾线。

2.开水煮

如果是水煮基围虾的话，不能用冷水下锅，一定要先把水烧开，然后再把鲜活的基围虾倒入进去，一般煮两分钟左右，基围虾变色就可以捞出，煮的时候最好加入葱姜蒜和料酒去腥，这样煮出来的基围虾吃上去肉质鲜嫩，没有腥味。

3.加啤酒

想要让基围虾的肉质比较鲜嫩，可以在烹制的时候加入适量的啤酒。啤酒可以起到祛腥体现的作用，关键是它可以把基围虾的肉质变得更加q弹鲜嫩的，所以加入啤酒烹制的基围虾会更加的好吃。

煮好的基围虾如果一时吃不完的情况下，放到冰箱里面冷藏或者冷冻都可以的，包括活的基围虾其实也可以放入冰箱进行冷藏或冷冻，在短时间之内也能保持它鲜活的口感。希望今天分享的关于基围虾的一些小知识能够对大家有所帮助。