月饼回油要放几天才好吃

月饼是中国传统中秋佳节必须要吃的一种点心，刚做好的月饼会有一点硬，如果放上几天回油之后就会变得松软好吃。那么月饼回油要放几天才好吃呢？今天就一起了解一下。

一、月饼回油要放几天才好吃

制作好的月饼吃上去会有一些硬，所以需要放上几天，让月饼自行回油之后才会变得软糯好吃，一般回油需要3~5天。要想得到最佳风味的时间，那么一般在5~7天左右，这时候的月饼回油的纯度是最好的，吃上去的口感也是最佳的。因此，平时买回来的或者是刚做好的月饼，最好等上三五天再吃，口味会更好。

二、月饼如何回油

1.自然回油

刚做好的月饼如果想回油，可以放在通风的地方，然后放上3~5天，这样的话月饼就会自然回油的。这个回油的原理主要是让月饼放在通风处，通过气流把月饼当中的水分蒸发，从而起到回油的效果。

2.加湿回油

一些点心店为了使做好的月饼能够更快的投入到市场当中，因此会在做好的月饼上面用喷壶喷洒一些水雾，这样的话月饼回油的速度会非常的快，基本上5~6个小时就可以出现回油的现象了。所以平时自己在家里做好的月饼想尽快的给家人们品尝的话也可以采取这种在月饼表面加水湿润的方法来缩短月饼回油的时间。

3.加热回油

如果想缩短月饼回油的时间，可以准备一个房间，开空调或者是开取暖器的一类取暖设备把房间加热，让温度上升，温度上升之后也可以加速月饼回油的时间。

以上就是关于月饼回油要放几天的回答以及如何使月饼回油的方法具体介绍。所以平时做好的月饼不要心急着急去吃，而是要用以上几种方法让月饼先回油，回油之后的月饼才会又软又甜又可口。其实月饼回油时间的长短主要和空气湿度，温度变化有关系，所以月饼回油时环境也非常重要。