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(组图)职业级的美食摄影照片应该是什么样子的?

程序员文章站 2022-03-29 18:23:40
无论你使用什么相机,也无论你使用自然光或闪光灯,甚至是用Instagram,都能让你得到最好的照片。那么职业级的美食摄影照片应该是什么样子的?下面我们一起来看看吧... 15-09-22...

职业级的美食摄影照片应该是什么样子的?对于爱好摄影者,甚至是喜爱拍摄美食的朋友应该都非常想知道吧,下面小编就来看看这篇文章吧!

作者@雪白的狐狸 是职业美食摄影师,生长工作于北京,文中图片是他的的作品,想拍出和他一样的作品?来学习他多年职业生涯总结的宝贵经验。(已授权发布)

在我以美食摄影做糊口职业为前提下,我认为首先要按使用功能和拍摄风格区分一下美食摄影的分类,我个人愿意分成:

    商业商品广告;餐厅、食店、书籍、杂志用图以及品牌软广;日常自用精致摆拍;记录。

一张照片的好坏是很主观的事情,但是总有一些大家默认的标准,比如构图,曝光,色彩,甚至焦段光圈快门的选择,光线的方向和照度硬度等等,上升到摄影专业理论知识还有对错之分,所以一张好看的照片未必是一张很讲究技法的照片,一张行家认为很"对"的照片普通人也未必觉得好看。

好像说了很多废话,那么说说我个人认为怎样是一张好看的美食照片,厚颜无耻的全部用自己拍的照片举例了。

在此我以能够"摆拍"为前提的拍摄说明一下我的观点,实话实说美食摄影既然归类为静物摄影,那摆拍做造型是必不可少的,既然主题谈的是"美食摄影",那日常吃饭记录咱就不多说了。

首先肯定是构图,你的主体要足够明确让观者知道你最想让人看到的是什么,而美食摄影除了要拍清楚你那盘菜,还要通过其他东西来突出这个主角,否则只为了看清是什么东西,拍个很近的大特写就好了。这就牵扯到了主体和其他配角的关系,你可以通过无配角来纯粹表现主体,也可以适当搭配一些背景道具来辅助主体,甚至你可以用很多东西来围绕主体烘托气氛(但搭配一定要讲究不能抢了主体风头)。我用几张图来说明一下。

首先,最简洁的只有主体:

(组图)职业级的美食摄影照片应该是什么样子的?

(组图)职业级的美食摄影照片应该是什么样子的?

其次,适当搭配,突出主体,这种做法最常见

(组图)职业级的美食摄影照片应该是什么样子的?

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如果你认为需要多做一些层次,还可以酌量增加道具,尽可能是与食物相关的东西,当然如果没什么直接关系,摆上去拍出来不违和也行啦~~

(组图)职业级的美食摄影照片应该是什么样子的?

(组图)职业级的美食摄影照片应该是什么样子的?

或者你还可以摆很多东西,这些东西可能是这个食物本身有很多内容分开摆放的(例如米线,火锅)也可以是你搭配很多它的原料做个环境,但是一定要明确主体。

(组图)职业级的美食摄影照片应该是什么样子的?

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即便是跟食物完全没关系的,但是如果为了烘托气氛,或者有说明性用意(可能需要文字描述辅助)来做创意造型,搭配一些其他的道具也是可以的,创意这东西嘛,你想咋解释都行,各有喜好。


第一张是个英国菜餐厅,道具是该品牌的大富翁游戏。第二张围着香油小料的是个竹编垃圾桶盖……

(组图)职业级的美食摄影照片应该是什么样子的?

(组图)职业级的美食摄影照片应该是什么样子的?

虽然上面很多照片很花,但是主体明确应该大家还同意吧??

构图还有另外一点,就是要规矩,要让人看着舒服。这分法那分法的咱就不扯了,只说一点,无论你拍什么照片,在你拍照基础没有很好的前提下,请保持横平竖直。通常情况下你随便翻一本大牌杂志,里面无论是时尚人像还是商品静物或是风景街景,都不会有"歪着"拍的照片,很少会让地平线或者直立于地平面的人或物在画面中倾斜,就算有,也是摄影师拍来让你正着看的,那很需要构图功力,而不是拍一个斜着的照片让你歪着脑袋看的奇怪照片。

色彩很重要,色彩很重要,色彩很重要,重要的事情要说三遍。食物是入口的东西,美感、食欲和安全性是最直观的感受,很多人打着"深夜报社"的旗号真的在报复社会…………我用照片举个例子,这碗面就是一个很破的小胡同里一个很不起眼的"小破面馆"的七块钱牛肉拉面,小饭馆环境采光当然也都不好,1/40,f2.8,2000才能拍到这种亮度,色泽方面肉眼看着可能无所谓,但相机拍出来就显得不好,并不是色温和色彩倾向能解决的事情,也没带灯,完全现场光,所以必须依靠后期了。

(组图)职业级的美食摄影照片应该是什么样子的?

后期调一下亮度和色彩,至少能见人了,很多人发的食物照片让人看着就觉得不好吃甚至感觉恶心,就是因为上图存在的亮度和色彩问题,所以即便是手机随便拍拍,但如果想发出来给别人看,那至少用手机修图软件稍微调调亮度和色彩吧。

(组图)职业级的美食摄影照片应该是什么样子的?

摄影是门用光的艺术,首先用光你的钱(大误,不过好像没什么错),光线绝对是你首先要考虑的,昏暗的环境您就别拍了,暗调子的拍摄方法都是能把亮调子控制得好的人才能选择的方式。所以通常情况下一张好看的美食摄影照片都会尽可能的明亮,看清主体。追求暗调子油画静物效果要慎重哦。不过并不是说环境与背景就不可以用暗调子,主要还是你要表现的主体要足够明亮、明确。上几张环境比较暗的照片。



(组图)职业级的美食摄影照片应该是什么样子的?

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