处暑节吃什么?
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2022-03-28 09:26:47
处暑,是二十四节气中的第十四个节气,时间点为每年公历8月22-24日交节。处暑即为出暑,意味着暑热逐渐褪去,秋天即将到来。那么处暑节吃什么呢?处暑节吃什么1. 吃鸭子民间有处暑节吃鸭子的习俗。老鸭味甘...
处暑,是二十四节气中的第十四个节气,时间点为每年公历8月22-24日交节。处暑即为出暑,意味着暑热逐渐褪去,秋天即将到来。那么处暑节吃什么呢?
处暑节吃什么
1. 吃鸭子
民间有处暑节吃鸭子的习俗。老鸭味甘且性凉,更兼做法多种多样,有白切鸭、烤鸭、老鸭汤等等。
2. 吃白丸子
白丸子其实就是糯米丸子,即用糯米粉和水搓成一粒一粒的小丸子,煮汤,也可以放入冰糖、桂花等来调味,味道清香,口感清爽,可以缓解夏天暑热引起的口干乏味。
3. 喝凉茶
处暑时节喝凉茶是从唐代流传而来的习俗。处暑时节,家家户户煎凉茶。凉茶味道微苦,有利于清热去火,也有入秋要吃点苦的意思。
4. 喝酸梅汤
酸梅汤制作方式简单,用开水冲泡晒干的妹子,放入冰糖煮好,晾凉之后装入冰桶降温,使酸梅汤的温度快速降低。味道酸甜兼有,口感极佳。且民家有“处暑酸梅汤,火气全退光”的谚语。处暑时节喝酸梅汤,可以生津止渴,是为佳饮。
5. 吃冰糖炖梨
冰糖炖梨口感清甜润泽,可以缓解因换季带来的口干等不适,且秋季梨子大量上市,制作冰糖炖梨也是十分方便的事情。
6. 吃糖醋莲藕
民间一直有吃糖醋莲藕的习惯,处暑时,莲藕正值上市,且十分鲜嫩。莲藕含有丰富的维生素及钙,糖醋莲藕的做法简单,尝起来酸甜可口,十分美味。
7. 喝葡萄酒
葡萄酒中富含苹果酸、柠檬酸、酒石酸等成分,且处暑时节正值葡萄丰收,新鲜的葡萄酿酒,风味独特,口感极佳。
相信通过上面的介绍,大家已经对处暑节吃什么等关于处暑的问题已经有了一定的了解,处暑是进入秋天的重要节气,大量的果蔬在处暑时节上市,给大家提供了丰富的选择。然而处暑之后的气温仍有较高的可能,大家也要提前做好消暑的准备哦!
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