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八种香菇惊人的吃法 瞬间让你胃口大开

程序员文章站 2022-03-27 23:37:48
  香菇的营养价值很高,堪比鲍鱼,香菇的做法也是多种多样,香菇煲粥煲汤又省事又健康,那香气瞬间可以让你味口大开,今天小编介绍九种香菇的做法,絕对是上等的美味!让你回味无穷......

  香菇的营养价值很高,堪比鲍鱼,香菇的做法也是多种多样,香菇煲粥煲汤又省事又健康,那香气瞬间可以让你味口大开,今天小编介绍九种香菇的做法,絕对是上等的美味!让你回味无穷,赶紧行动起来学一学,美味掌握在你的手中!

  香菇炒豌豆

  食材:豌豆粒300g、干香菇8朵、葱花适量、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量

八种香菇惊人的吃法 瞬间让你胃口大开

  做法:

  1)干香菇洗净,温水泡发后,切成比豌豆粒稍微大点的丁,泡香菇的水待用,不要扔。

  2)准备好主要食材。

  3)炒锅置于火上,倒入适量油,用中火加热至七成。

  4)放入葱花和花椒粉炒香。

  5)倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。

  6)倒入适量香菇水。盖上锅盖焖烧5分钟。

  7)加盐。

  8)加鸡精。

  9)淋入水淀粉,翻炒均匀即可出锅,然后撒少许红尖椒粒点缀。

八种香菇惊人的吃法 瞬间让你胃口大开

  香菇酿泡菜肉沫块

  食材:香菇350g、肉沫150g、泡菜150g、油适量、盐适量、生抽适量、香葱适量、老抽适量、生粉适量、料酒适量

  做法:

  1)把香菇挖空洗干净

  2)然后把肉末、泡菜、料酒、香葱混合

  3)把肉末泥填到香菇里

  4)然后放进盆子里

  5)加入适量的料酒

  6)再加一点点的水,放进锅里蒸十分钟左右

  7)把蒸出来的汤汁倒进锅里

  8)把生粉里加入适量的清水,拌成糊

  9)然后在锅里加入适量的生抽和老抽

  10)生粉水倒进锅里

  11)用中火煮沸

  12)浇在香菇上即可

八种香菇惊人的吃法 瞬间让你胃口大开

  香菇肉丝

  食材:瘦肉丝250g、香菇250g、油适量、盐适量、青椒适量、淀粉适量、味极鲜酱油适量胡椒粉适量、白糖适量、鸡粉适量、花椒适量

  做法:

  1)香菇洗净去柄。

  2)把配菜切条。

  3)瘦肉丝提前用味极鲜酱油和胡椒粉及淀粉腌20分钟后,炒出来备用。

  4)锅倒油,油热依次放花椒和葱花炒香。

  5)放香菇煸炒。

  6)把香菇炒软。

  7)放入煸好的肉丝翻炒。

  8)放少许白糖及青椒翻匀,关火放鸡粉。ok!

八种香菇惊人的吃法 瞬间让你胃口大开

  香菇腊肠焖饭

  食材:大米250g、腊肠150g、香菇6朵、胡萝卜200g、葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鸡粉适量、香油适量

  做法:

  1)香菇洗净,摘去根蒂备用

  2)腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以

  3)胡萝卜去皮,切小块,姜切丝

  4)锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香下腊肠翻炒几下

  5)下入香菇和胡萝卜翻炒

  6)加入适量生抽,加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味

  7)将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香

  8)焖米饭

  9)等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮

  10)直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可

八种香菇惊人的吃法 瞬间让你胃口大开

  烤香菇

  食材:香菇200g、葱花5g、油10g

  做法:

  1)把香菇洗干净

  2)在香菇上划个十字,这样香菇会更入味

  3)在烤盆里加入油,把香菇放进烤盆里,过三分钟翻一翻4)待到香菇熟了后撒上葱花即可取出

八种香菇惊人的吃法 瞬间让你胃口大开

  香菇油菜

  食材:香菇6朵、油菜200g、油适量、盐适量、花椒面适量、老汤适量、淀粉适量、耗油适量

  做法:

  1)将油菜洗净,用刀从中间切开,分成四份

  2)香菇洗净备用

  3)用水把油菜烫一下

  4)捞出控干水

  5)葱切丝

  6)将切丝

  7)锅内放油待油热后放入葱,姜,花椒面炒香

  8)放入油菜翻炒

  9)加适量盐炒匀

  10)装入盘中

  11)锅内放油,待油热后放入葱,姜,花椒面炒香

  12)放入香菇翻炒

  13)加适量老汤,耗油,盐,入味后加水淀粉即可

八种香菇惊人的吃法 瞬间让你胃口大开

  卤香菇

  食材:香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量

  做法:

  1)香菇去蒂洗净挤净水份。

  2)锅中放少许油,入香菇略炒盛出。

  3)锅中放油,入甜面酱炒香。

  4)加入香菇翻炒。

  5)加入适量水、少许高汤精大火煮开。

  6)汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。

八种香菇惊人的吃法 瞬间让你胃口大开

  香菇肉丁臊子

  食材:前腿肉350g、香菇500g、油适量、盐适量、生姜片两片、豆瓣酱一勺、老抽适量、白糖少量、香菜末适量

  做法:

  1)前腿肉洗干净切成丁,分成肥瘦两边。

  2)香菇洗干净切成丁。

  3)锅内油烧热,肥肉先下锅小火煸。

  4)煸得出大油之后,放入瘦肉丁,同时火开大。

  5)放入生姜片和一勺豆瓣酱一起炒。

  6)放盐。

  7)放入老抽继续炒。

  8)炒至肉丁7分熟,放入香菇丁一起炒。

  9)放水,汤煮开之后小火慢炖40分钟直至汤汁浓稠。

  10)起锅之前放一点点白糖,撒上香菜即可。