蒸蛋糕得蒸多久？蛋糕都有哪些类型？

蛋糕非常的美味，是很多人在下午的时候都喜欢吃的一种休闲甜品，蛋糕有很多不同的种类，在制作出来之后口味也是各不相同的，那么，蒸蛋糕得蒸多久?蛋糕都有哪些类型?

一、蒸蛋糕得蒸多久

蛋糕多种多样，丰富多彩，蒸蛋糕的时候通常只需要二十分钟左右就可以了，而若是你制作的蛋糕比较大，或者是说蛋糕加了其他的一些东西，就要根据情况来调整蒸蛋糕的时间了，毕竟做蛋糕的方式也是多种多样的，并不局限一种。

二、蛋糕都有哪些类型

1.戚风蛋糕

戚风蛋糕是利用生鸡蛋来制作的，制作的时候将生鸡蛋打入到气体，在经过烘焙之后让气体受热出现变形的情况，然后把蛋糕给撑大了。这种蛋糕就是最初的生日蛋糕，即不用什么植物油脂材料，也可以绵软好吃，所以又称之为清蛋糕。

2.海绵蛋糕

海绵蛋糕采用鸡蛋制作的时候，一定要将鸡蛋里面的鸡蛋清跟鸡蛋黄分离，并且各自进行消磨，然后才一起搅拌的。这样子制作出来的蛋糕会更加的蓬松，水分多，口味也不油腻。

3.布丁蛋糕

布丁蛋糕最为关键的材料是黄油、鸡蛋、牛乳和白砂糖，然后再加上各种各样的一些辅料，就像草莓啊，樱桃啊等这些辅料，在制作成功之后，不仅视觉上面赏心悦目，吃起来的时候更是甜甜蜜蜜暖人心。

4.慕思蛋糕

慕思蛋糕是不需要进行烤制就可以制作而成，是一种非常高级的生日蛋糕，价格也比较的高，主要采用淡奶油跟果胶凝固奶酪制作而成。

蒸蛋糕得蒸多久?蛋糕都有哪些类型?以上就是对于本文内容的一个介绍，相信大家对于蛋糕的一些种类也有了了解，对于蛋糕的选择方面大家应该也有了自己的想法了，现在可以根据自己的喜欢，自己的需求去选择自己想要的蛋糕了。