除夕有什么食物

除夕相信大家对这个节日并不陌生，它是一年当中最重要的节日，是全家团圆迎接新年的节日。在除夕的时候，大家都会吃很多美食，今天就一起来聊聊除夕有什么食物值得推荐。

除夕有什么食物

1.腌制食物

除夕的时候，餐桌上一定会有各种各样已经腌制好的食物，比如大家喜欢吃的咸鸡，咸鸭，咸鹅，咸鱼等等。这些都是将新鲜的鸡鸭鱼肉放入大量的盐，然后进行腌制风干而成的，吃上去有特殊的鲜香味。咸货可以把它直接切了摆盘当冷盘来吃，也可以把它蒸熟或者煮汤来吃，味道非常鲜美，是非常具有中国特色的传统腌制美食。

2.糯米食物

除夕的时候，甜点也是不能少的，而且不同地区在餐桌上的甜点都不同，但是它们有一个共同点，都是用糯米制作而成的。比如像南方地区喜欢吃的八宝粥，里面就是用糯米加入一些豆类，干果，还有一些莲子，蜜枣等等，还有就是打的非常软糯的糍粑。像在北方地区的话，主要制作年糕，吃上去非常的q弹有劲道。

3.腊味

在过年除夕的时候，各式各样的腊肉也是不能少的，尤其像四川，贵州一带，特别喜欢自己来腌腊肉。而且腊肉一般分两种，一种是原味腊肉，一种的是经过烟熏后的烟熏腊肉，是真的别有一番滋味。腊肉一般在除夕之前就会做好，除夕的时候把腊肉蒸熟，可以直接切片吃，也可以把腊肉与配菜放在一起炒着吃，特别有年味。

4.各种水果零食

在除夕除了美味佳肴之外，还会有各式各样的零食和水果，这主要是用来招待亲朋好友，同时也是消磨时光，可以在除夕夜的时候聊聊天，吃吃零食，吃吃水果，来感受节日的氛围。

关于除夕节吃到美食就跟大家分享到这里、其实每个家庭都有属于自己的年夜饭，每个年夜饭上面也有会属于自己的特色菜，所以大家呢可以自己来罗列一下，在自己家的年夜饭里面都有哪些美食是最好吃，也是最值得大家去品尝的。