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古代茶点是怎样的?古代茶点的种类?

程序员文章站 2022-03-24 13:17:19
茶点,就是喝茶时候的点心,精致的小点心,香港电视剧里经常可以看到喝早茶,其实就是边喝茶边吃小点心,量小但精致,今天我们聊一聊古代茶点?古代茶点的种类?一、古代茶点是怎样的古代人已经开始流行茶点了,唐朝...

茶点,就是喝茶时候的点心,精致的小点心,香港电视剧里经常可以看到喝早茶,其实就是边喝茶边吃小点心,量小但精致,今天我们聊一聊古代茶点?古代茶点的种类?

古代茶点是怎样的?古代茶点的种类?

一、古代茶点是怎样的

古代人已经开始流行茶点了,唐朝是百花齐放的年代,是国力强盛的年代,海纳百川,万国来朝,唐朝吸收着来自五湖四海的文化,与自身文化相融合,形成自身独特的具有代表性的文化,在茶点上也是如此,所以在唐朝,茶点也是相当的丰富,有粽子、馄饨、糕饼等等等等,而且茶点的制作方法千变万化,最常见的有蒸、煮、煎等,所以,在唐朝,各类茶点层出不穷,目不暇接,以至后面的朝代也继承了唐朝茶点的多样性,代代相传,才有了如今的茶点特色。中国人是具有创造性的,特别在吃上面,无人可及,一道简单的食材通过不同加工手艺可以做出万千变化,甚至引申出一种文化。

二、古代茶点的种类

现代早茶,一般都吃热食,比如蒸饺,小笼包等,但在古代,茶点花样就多种多样了,比如:

1.点心类的茶点有小笼包、蒸饺、各种糕点等,和现代的差不多,但制作手艺有不同,有好多现在都失传了。

2.水果类,没错,水果也是属于茶点的,什么季节吃什么水果,值得注意的是,会影响茶的口味的一般都不会被作为茶点,比如榴莲,这味道一出,谁与争锋,喝茶都喝出榴莲味了。

3.干果类茶点,像坚果类的比如开心果、核桃,像蜜饯类的话梅、山楂等,各种口味都有。

我国在飞速发展,人民生活质量也得到了很大的提升,在吃上面,有更好的追求了,许多人把眼光喵向了世界,这固然没错,但大家不要忘了我国古代的技艺,我国有数千年文化底蕴,许多都遗失了,作为炎黄子孙,我们有义务去把老祖宗的手艺流传下去,这个远比国外的有用多了!