烤鱼片是什么鱼做的，资深吃货家偷偷揭秘

作为一个资深吃货家，小编吃过清蒸鱼，红烧鱼，糖醋鱼，还有火爆市场让人流口水的烤鱼片。营养美味的烤鱼片，可以当做休闲零食，看电视，看电影都可以吃。烤鱼片这么火，它是什么鱼做成的呢，是不是所有的鱼都可以做成烤鱼片呢?有的吃货只顾吃各种美味，无心研究由什么做的，但是小编可留心了，今天小编偷偷告诉大家口感柔软、鲜美的烤鱼片是什么鱼做的。

一、烤鱼片是什么鱼做的

小编选择口感柔软、无刺的龙利鱼。

二、烤鱼片的做法鱼

1.材料

龙利鱼两片，料酒一勺，生抽一勺，鸡蛋一个，盐、糖、味精、胡椒适量，芝麻少许，洋葱半头，橄榄油两勺，用量和口味可以依照个人的喜好。

2.做法

(1)超市购买的龙利鱼片解冻，清洗洋葱，把洋葱切成丝状，备用。

(2)鸡蛋取蛋清，备用。

(3)把料酒，生抽，盐，糖，味精，胡椒，适量橄榄油放入碗中，搅拌，龙利鱼片放入碗中腌制一个小时左右，鱼肉就能够入味了。

(4)腌制的龙利鱼取片出，刷上鸡蛋清，两面都要涂刷均匀。

(5)烤盘上放入锡纸，锡纸上刷一层橄榄油，把洋葱丝铺到锡纸上，铺均匀，洋葱上再刷一层橄榄油，把刷上蛋清的龙利鱼片取出放在洋葱丝上面，撒上芝麻，放入烤箱中。这个时候要注意控制温度，温度太高，鱼片容易烤焦，龙利鱼片比较鲜嫩，烤箱温度控制在170度左右即可，十到十五分钟左右即可。注意小编在烤盘中铺上洋葱，是为了鱼片完全去除腥味，沾上洋葱的鲜美味，如果有不爱吃洋葱者，可以选择其他食材。

烤鱼片是什么鱼做的?资深吃货家给大家偷偷揭秘了。大家心里应该已经明白是龙利鱼片制作的。自己在家制作的鱼片干净、卫生、营养美味。鱼片含有丰富的营养元素，经常吃鱼片不会发胖的,减肥的美女们不用担心。