紫甘薯，不同的品种同样的美味

紫甘薯是番薯的一个品种，一般在夏秋两季的时候播种，而冬春两季的时候就可以收获了，紫甘薯对土壤的要求没有那么高，所以在全国各地都可以种植，发展到现如今紫甘薯在我国拥有的品种还是非常多的，日常在市面上也能经常买到。今天小编就来带大家了解一下中国的紫甘薯都有哪些品种，以及家常的紫甘薯怎么做更美味?

一、紫甘薯的品种

1.济紫薯1号

这一个品种是由山东省农科院研发培育出来的，济紫薯1号的外形比较整齐，表皮呈黑紫的颜色，而里面的肉则是均匀的黑紫色，它也是目前国内紫薯种类里面营养含量最高的一个品种。

2.山川紫

这一品种的紫薯是从日本引进的它的色素含量比较高，比普通的紫薯含量要高两倍以上因此它除了可以用作日常的饮食之外，还可以提取色素。此外，这个品种的紫薯，它的嫩茎叶用来做菜，口感是非常棒的。

3.德国黑紫薯

这个品种顾名思义，就产自德国。德国的黑紫薯，她的薯块大小整齐，肉质比较细腻，香甜可口。因为其适应能力和抗病性比较强，所以在我国也有大量的种植。

4.美国黑紫薯

这个品种的黑紫薯是由美国培育出来的，该品种的紫薯含有非常丰富的锰，钾，锌等微量元素营养价值极其高，目前最为理想的养生健康食品，而且他的口感也非常的细腻甜滑。

二、紫甘薯的菜品

1.清蒸紫甘薯

这是最简单也是最快捷的一种制作方法，清蒸出来的紫甘薯最大限度的保留它的原汁原味。在制作这道美食的时候，一定要记得隔水清蒸。而不是将紫甘薯泡在水里面蒸熟。否则的话，紫甘薯的表皮容易裂，水分渗进去，口感会受到影响。

2.紫薯糖水

紫甘薯糖水是非常好的下午茶首选，但是做这份美食的时候一定要把控好火候，如果猛火煮的时间久了的话，紫甘薯就容易烂掉不成形，融在水里面的紫甘薯不成块就少了那份软糯的口感。所以最好在猛火煮开第一次之后，再调文火熬15分钟。

3.紫薯包

制作紫甘薯面包的过程比较复杂繁琐，很多忙碌的上班族和学生党们都喜欢在小吃店里买紫薯面包来满足自己的口腹之欲，同时也为早上的工作和学习提供充足的能量。

关于紫甘薯的一些知识，小编在以上这篇文章里面都详细的给大家介绍了。除此之外，紫甘薯它富含的营养价值是非常高的，尤其是它的膳食纤维，这种物质不但能促进人体肠胃的消化，而且还能给人们带来很强的饱腹感，对于正在减肥的朋友来说，是特别好的一个食材选择。同时，紫甘薯当中还含有硒这一微量元素，这样元素对于强身健体延年益寿有着默默无闻的作用。