狮子头要蒸多长时间呢?狮子头要加淀粉吗?

狮子头是一道传统佳肴，它的肉质细腻鲜嫩，所以深受广大男女老少的喜爱。由于狮子头做法的不同所以被分为清蒸狮子头和红烧狮子头，那么清蒸狮子头要蒸多长时间呢?狮子头要加淀粉吗?狮子头的历史是什么呢?

一、清蒸狮子头要蒸多长时间呢

清蒸狮子头一般要上锅蒸20分钟左右，因为狮子头包含了丰富的材料，吃起来口感也非常的丰富，所以要上锅蒸20分钟，可以让狮子头口感变得更加的软糯细腻。

二、狮子头要加淀粉吗

正宗的狮子头是不需要加淀粉的，非常有名的狮子头佳肴，叫红烧狮子头，是江苏淮扬菜系中的名菜，他们的做法是采用了七分瘦肉，三分肥肉，肉的颗粒大小如一，然后再配上各种切碎的蔬菜丁，做好以后香浓的汤汁和细腻润滑的肉块混为一体，让人看了垂涎三尺。

三、狮子头的历史是什么呢

狮子头是起源于唐朝，兴于清朝。在唐朝的时候，刚开始做的狮子头叫蟹粉狮子头，顾名思义:就是将五花肉和蟹肉都剁成肉馅，然后放入各种蔬菜和调料，搅拌成肉泥，捏成丸子的形状，然后用小火慢炖出来。在当时，这道佳肴被奉为珍品，一般只有皇室里的人才能够吃到。

当到了清朝，这道菜肴的做法慢慢流入民间，就慢慢演变成了红烧狮子头，红烧狮子头制作出来后，肥而不腻，瘦而不柴，外焦里嫩，清香味醇，入口即化，深受食客们的喜爱与推崇。所以狮子头无论是清蒸还是红烧的做法都发展至今，没有中断。

以上就是关于狮子头要蒸多久，狮子头是否放淀粉以及狮子头的历史是什么相关介绍。其实大家在家里备足材料，也是可以自己制作出来的。如果想要去品尝正宗狮子头的小伙伴们可以去江苏省扬州或者江西宜丰去品尝。