苏州大暑季节该吃什么？为什么要吃这些食物？

中国文化源远流长，我们祖先就发现了二十四节气，并给了时间定义，而我们在过这些节气的时候。通常会有一些饮食习惯，而且通常全国上下，特别是南方和北方的饮食习惯有着很大的差别，一是因为作物的不同，而是因为气节的步气候的不同，因为可能同一个节气，南方和北方一个冷一个热。那么现在是大暑。苏州大暑季节该吃什么呢？为什么要吃这些食物呢？今天小编就简单为大家介绍一下。

一、苏州大暑季节该吃什么

大暑季节天气炎热。在炎热的夏天人们常常感到疲惫无力，所以胃口也不太好，顶多会吃一些清粥。对于肉食，荤菜往往提不起兴趣，在我国苏州地区，同样有很多荤菜受人们的喜欢。一些比如说炒肉馅团子，还有一些五花肉盐水鸭蒸肉，都是苏州大暑季节吃的，因为在这个时候，通常那边的猪肉长得特别好，所以正式出吃猪肉的时候。苏州的肉做的也是非常的好吃，受人们的喜欢。

二、为什么要吃这些食物

首先我们要知道在大暑的时候，苏州常常会吃一些肉类，还有一些清淡的蔬菜，因为在这个时候，恰恰是许多蔬菜成熟的季节，而且猪也长的差不多了，所以因为食材非常丰富，基本这一段时间这些食物会成为我们饭桌上的主食，而且也是为了传承祖先的饮食文化，在很久以前就有着大暑季节吃肉的习俗，所以这也是对于中国传统文化的一种传承。

并且肉类含有丰富的蛋白质和脂肪，而蔬菜中也含有丰富的维生素和矿物质，它们可以补充人体每天所需要的各种营养物质，对维持人体健康有着非常大的好处。因为它的蛋白质含量丰富，所以人们特别是小孩，多吃一些肉类，对于生长发育有着非常大的好处，还有利于脑力的发展，所以小孩子可以多吃一些肉，对身体有着非常大的好处。