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美食攻略—舌尖上的大连

程序员文章站 2022-03-22 07:59:41
说起大连,不知道大家脑海里第一个冒出来的是什么呢?小编一看到大连,想到的只有舒适二字,在这个浪漫的海滨城市,在这个美丽的城市花园,吹吹海风,品尝着大连的美食,漫步在欧式建筑中,人生简直到达了巅峰啊。那...

说起大连,不知道大家脑海里第一个冒出来的是什么呢?小编一看到大连,想到的只有舒适二字,在这个浪漫的海滨城市,在这个美丽的城市花园,吹吹海风,品尝着大连的美食,漫步在欧式建筑中,人生简直到达了巅峰啊。那大连都有什么可口的美食呢?那现在小编就来分享下大连美食攻略——舌尖上的大连吧。

美食攻略—舌尖上的大连

美食攻略—舌尖上的大连

1.红烤全虾

大连作为一个海滨城市,自然是以海鲜最为出名,而这道红烤全虾可谓大连的美味一绝。抛去食材就地取材,十分新鲜不说,大连人烹饪出的虾亦是集颜值与口感为一身,虾壳呈明亮的火红色,加上配菜,宛若一朵娇艳的花朵,虾肉肉质鲜嫩肥美,略有香甜,却又不腻,口口余香。喜欢海鲜的朋友千万不要放过这道美食哦。

2.海菜包子

这里的海菜可不是单单一种菜哦,众所周知,大连靠海,所以各种各样的海藻均被大连人成为海菜。说起海菜包子,带着淡淡的年代气息,是大连较为传统的一道美食,想当年,辛苦劳作之后,去海边弄点海菜,回家做上一份海菜包子,全家人的幸福感便袭上心头。大家一般用海波菜,海芹菜,海紫菜来做包子,但如果可以的话,用叫“老鼠尾巴”和“海麻线”这两种海菜烹制。希望大家都不要错过这道美食哦。

3.海凉粉

海凉粉是大连的特色小吃,原料取之于生长在海底礁石上的一种水草,当地人称之为牛毛菜,只需将它晒干之后在锅里煮上7-8小时,接着过滤冷却,切条,便是一道开胃凉菜。配上精心制作的酱料,在炎炎夏日,来上一碗两块的海凉粉,清爽无比。

4.油爆海螺

说到特色海鲜美食,怎么能少的了这道油爆海螺呢,当地人将海螺外壳砸破,取出海螺肉,接着除去不能吃的部分,用醋,盐,料酒腌制,再洗净多余的腌料,将其切片,用葱、蒜等物爆香,再调制爆汁,海螺肉焯水,紧接着放油爆炒,加入爆汁,一道特色美味便成功啦。

5.海鲜焖子

海鲜焖子在大连各地价格不一,有低至几块的传统小吃,在饭店也有被厨师改良的精品焖子。大连当地人可能会推荐大家去青泥洼桥附近的焖子小店,价格平易近人,味道却传统心动。由地瓜粉熬制的凉粉配上海鲜,便成了独具特色的美味。

当你深入了解大连这座城市时,你还会发现更多隐藏在大街小巷里的美食,它们有它们的故事,它们在等着那个特别的你,带上小编的美食攻略—舌尖上的美食,和心爱的人一起走入大连,走入这浪漫的都市,与大连美食来一场不一样的邂逅吧。