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最有上海特色的零食在哪里买,2020上海十大特产排行榜

程序员文章站 2024-03-28 18:13:04
上海,简称沪,一个繁华的国际化大都市。高度的国际化使上海融合了各种中外美食,从中餐、西餐、法餐、日料、泰餐…….各式各样琳琅满目,各领风骚。但每当到了中国传统农历年到来的时候,...

上海,简称沪,一个繁华的国际化大都市。高度的国际化使上海融合了各种中外美食,从中餐、西餐、法餐、日料、泰餐…….各式各样琳琅满目,各领风骚。但每当到了中国传统农历年到来的时候,真正唱主角依然是中式传统美食。今天就来盘点一下上海人过年必吃的几种传统食品吧!

上海老城隍庙五香豆

城隍庙五香豆是上海的传统小吃,产地中国上海城隍庙,用料讲究,火候适当。“不尝老城隍庙五香豆,不算到过大上海!”这是凡到城隍庙中外游客众口一致的评语。城隍庙五香豆皮薄肉松,盐霜均匀,咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋,别有风味。过年时,上海的家家户户都会准备上一大堆的城隍庙五香豆来招待亲朋好友,堪称上海年味美食的“扛把子”。

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大白兔奶糖

大白兔奶糖是上海冠生园出品的奶类糖果,1959年开始发售以来深受各地人民欢迎。大白兔奶糖是白色、有嚼劲的圆柱形奶糖,质感类似西方的鸟结糖,每颗用可吃的米纸包着,再用包装纸包好。时至今日,大白兔奶糖已经成为中国首屈一指的糖果品牌。更是无数80后美好的童年回忆。

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沈大成糕点

沈大成是全上海人民都知道的老字号,从1875年一直红到现在,客串过各大经典电视剧,粉的人超多!目前它只在上海有线下店,除了上海本地人蜂拥而至,很多人会特地跑来上海,就为了吃上这么一口神仙糕点~

它家的糕点众多,样样热销。每当过年的时候,云片糕就是上海人最爱的年货点心。云片糕是用极细的糯米粉,加糖与各种配料炒制而成,遇水即溶。所以一片一片撕下来抿着吃,口感最好!那份细腻的糕粉和糖慢慢融进嘴里的感觉,能从舌尖上直击一个吃货的灵魂,本喵反手就是一个满分。沈大成的这款云片糕里还夹了核桃、芝麻等配料,所以嚼起来口感糯中带脆。米香、糖香和坚果香越嚼越交融成一片,丰富又复杂,简直是糕点里的交响乐,一不小心就撕着撕着停不下来!

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南翔小笼包

在上海提到小笼包,首先想到的一定是这家南翔馒头店。光绪二十六年(公元1900年)创立的老店,至今已有百年历史。老字号人气很旺,开在城隍庙里,不管是堂吃还是外带都要排队!外卖队伍长的简直吓人!现包现蒸,鲜肉小笼肉馅新鲜,皮薄馅儿多,咬上一口满口汤汁!野菜小笼咬上一口就能闻到荠菜的清香!超级好吃哦!

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桃酥饼

上海人龙华素斋。它家的糕点可是正儿八经的抢手货。龙华素斋的桃酥饼就是上海人过年时的心头好。吃的时候,完全没有碱水味道。一口下去,酥酥脆脆,饱满的酥油味,果然还是上海的老味道!桃酥饼的制作是很有讲究的,做的过程中要突出之点是甜中带咸,有猪油或麻油的清香,将白糖粉、鸡蛋、臭粉、小苏打和食盐一起搅拌5分钟左右,要求搅拌松泡。再化猪油,过程中一定要充分拌合。这也是桃酥饼酥脆好吃的秘密。

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包罗万象、海纳百川的上海,出门就能吃遍全国美食。但讲起阿拉上海人不变的心头好,那便是这些历史悠久的老点心。老上海肯定会得讲,老早子里面卖的东西真是实在,又好吃!过年了一定要办它!