大米有虫子了还可以吃吗

大家每天都在吃大米，那么大米有虫子了还可以吃吗?相信大家都对这件事非常的好奇，因为家里的大米总是一买买很多，放久了就会长虫子，今天我们就来一起看看大米有虫子了还可以吃吗。

一、吃生虫的大米是否有害

其实大米生虫是一个非常常见的现象，这属于正常现象，并不是大家买到了劣质大米，而是因为大米生了米虫，米虫是什么?其实米虫是一种没有病毒的虫子，可以理解为它只是一坨可以移动的蛋白质，即使误食米虫也不会对人体产生什么影响，也不会伤害大家的身体健康，况且我们平时吃饭的时候会淘几遍米，这样基本几冲洗掉了大部分的米虫。所以大米生虫了是可以继续食用的，但是要注意，如果大米发生了霉变就不能再继续食用了哦。

二、怎么避免大米生虫

大米是一种难以长久保存的食物，特别是在湿热的夏季更难已保存，如果处理不好，就会导致全部生虫，甚至发霉，彻底无法食用。

1.我们正常存储大米要注意温度，既不能太高也不能太低，并且尽量保持米缸的干燥，不能太潮湿，大米在太潮湿的环境容易发生霉变反应。

2.可以在储存大米的容器里放几头大蒜，大蒜的辛辣可以很好的避免产生米虫，还可以保持大米的通风干燥，还可以把生姜和大蒜一起放进大米里，这样处理能保证长时间不会有米虫或者虫卵。

3.可以使用布包大米，但是布要先用花椒水浸泡一段时间，因为花椒中的一些特殊物质可以抑制米虫的产生，具体方法是先用清水煮一些花椒，煮好后取出晒干，用纱布包裹，并且扎紧口，放在大米的中部和下部，这样可以长时间储存大米。

大米有虫子了还可以吃吗？怎么避免大米生虫？的内容就介绍到这了，现在大家应该知道生虫的大米也不是坏掉了，它对人体是无害的，所以请大家放心食用，在保存大米上大家也可以按照上面的方法试一试。