佛跳墙里面有什么材料？惊！居然这么多！

佛跳墙有着惊叹的价格，一道正宗的佛跳墙可是价值几千的，那么究竟佛跳墙里面有什么材料让它如此昂贵呢？佛跳墙里面有什么材料让它如此奢华呢？我们一起来扒一扒它的原材料。

佛跳墙里面有什么材料

佛跳墙的原材料我们先简单的看一下，有鲍鱼、鱼翅、海参、鱼唇、花胶、干贝、蛏子、鸭肫、鸭脯、蹄筋、羊肘、猪肚、火腿、蹄尖等等，这些材料看起来就已经是林澜满目，每一道材料都能单独做一道菜的样子，虽然这些菜不是特别的难买，但这也只是做佛跳墙的第一步，要想做正宗的佛跳墙，还要针对每道原材料进行更细的采买划分，例如鲍鱼要的是九头鲍鱼，海参要的是日本关东的，火腿必须是进化火腿等等。这才是最完整的佛跳墙原料了。

我们准备好所需的最正宗的原材料了，接下来就来说说烹煮的环节。佛跳墙如此昂贵，还有烹煮的精细要求，佛跳墙对于烹饪过程也有着十分严格的要求，这些海鲜食材需要一个个的先烹饪制作好，用荷叶包裹着每道食材，防止每道食材的香味有所流失，每一道食材都有着最为精细的步骤。

在古代的时候，大家可能在电视剧里面看到，往往只有皇上和妃嫔们才能享用佛跳墙，甚至是一些特定的大型节日才会看到佛跳墙，普通的饭宴上甚是少有看到，那是因为不仅仅是佛跳墙的寓意高贵。更是因为它的整个制作流程下来十分复杂，不是一个御厨简单就能完成的，通常需要一队的御厨通过一周的时间才能做得出来。

佛跳墙里面有什么材料？现在清楚了吧，需要很多材料。佛跳墙作为十大佳肴中的压轴菜，从食材的选购里里外外都能感受到这份奢华，所以一份正宗的佛跳墙可价值几千块，而且由于食材准备的工序复杂。有时候也不是说有钱就能吃得到的。