三月去山东吃哪些海鲜，贝类是不错的选择

春季是海鲜淡季，即使是临海、渔业资源丰富的山东省，也是如此。要想去山东吃海鲜呀，秋季是个好时期。不过若要讨论三月去山东吃哪些海鲜，小编还是帮大家找到一些人间美味的。不过按照市场的规则，很多海鲜都是秋季收获，到春天时已数量稀少。那么看来想吃到好吃的，最重要还是要把钱包准备好。

三月去山东吃哪些海鲜

三月去山东吃哪些海鲜，其中要谨记“贝多、鱼小、螃蟹贵”

如今海洋资源与以前不同，渔业资源很受保护，来到市场上的，便越来越少。而春季，更是海鲜行业的淡季，即便是“好客山东”，也抵不过海鲜市场的淡季。山东春季的海鲜市场，大概有三个特点：贝多、鱼小、螃蟹贵。三月份的贝类多一些，主要有蛤蜊、牡蛎、扇贝、竹蛏、海虹等。那么我们就一一来介绍一下这几种海鲜产品吧。

1.扇贝

扇贝一般深秋收获，冬季上市，到春季时，数量已经很少了，一般也很贵。

2.海虹

海虹也叫贻贝，是一种非常接地气的海产品啦，春季正是这种海产品肥美的时候，价格也适中。

3.牡蛎

牡蛎俗称蚝，被当地人称作“海里的牛奶”。这种贝类动物，肉质肥美，入口爽滑，营养丰富，味道鲜美，富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成份。

4.竹蛏

竹蛏个大肥美，肌肉发达，味极鲜美，是我国非常重要的一种经济贝类。春季的竹蛏也是不错的选择喔。

5.桃花虾

桃花虾，深春时节，若是希望尝到名贵应时的海味，那便是它了。顾名思义，桃花虾，是产于桃花盛开的时候。上市时间尤为短促，但在春季的海产品中，却能够独树一帜。这种海鲜以肉质细嫩著称，其味道之鲜美，能给人留下极为美好的印象。桃花虾皮薄肉厚，用其烹制的菜肴，清爽可口。常用于清炒、油炸或配以应时菜蔬炒制，非常好吃。

6.三疣梭子蟹

三疣梭子蟹，一般来说，沿海城市都有这一种海产品，但数渤海湾的最好吃。秋天最多，也最好吃。等到春天时，市场上也有卖的，但是因数量少而非常贵。还是秋天来山东大饱口福吧。

三月去山东吃哪些海鲜，现在知道了吧。去山东吃海鲜，还要注意这几点。要对海产品的来源严格把关，千万不要吃来历不明的水产。尽量不吃海产品的内脏等器官，这些器官是微生物聚集的地方。不要吃生鲜，因为里面有很多不好的病菌，吃之前要高温烹调，以对付海鲜寄生虫。在吃前文介绍的贝类产品时，应当尽量蒸熟，以避免生海鲜中含有的致病菌危害健康。还有打包回来的海鲜，需要冷藏。海鲜尽管好吃，却也不宜吃太多，而且要注意与其他食物的搭配。