饭桌餐具使用的规则和忌讳都有哪些？

中国是一个注重规则和礼仪的古老国家。作为衣食住行的重要组成部分，饭桌上的餐具应该怎么用、不能怎么用自然也成为一种传承下来的优良习惯。饭桌餐具使用的规则和忌讳都有哪些?你都了解吗?

饭桌餐具使用的规则和忌讳都有哪些

1.筷子

它是中餐中最有识别度的餐具，使用中注意专物专用即可——筷子是用来夹菜的，不要用它来挠痒、剔牙、指向别人或者作为说话时的道具挥舞。如果桌上有公筷，那么取菜就用公筷;如果没有公筷，也不要用自己的筷子在菜碟中反复翻找。

另外，很多人都忌讳把筷子插在饭碗上，因为看着像祭祀，年纪大些的人往往特别忌讳。

2.勺子

勺子分为汤碗中的公勺和每个人自己使用的小勺。无论是哪种，由于主要用来舀取汤羹，我们都要注意动作不要太大，盛汤不要太满，避免液体撒出来造成尴尬。如果是公勺，那么舀取之后就把食物转到自己碗里慢慢吃，不要在公勺里吹凉热汤，更不能用公勺直接吃食物。

3.碗

这种餐具没有太多的忌讳，只要记住你使用自己的碗的同时不要妨碍到别人即可。有些地方上年纪的人会讲究端碗不可以五指托碗底(因为“动作像是要饭”)或者端碗时手指不可翘起(一些风俗中认为这个动作对长辈不利)，但大部分情况下人们已经不太在意这种象征意味的动作了。

4.盘碟

这种餐具大都用来盛菜，所以通常也没有人在饭桌上去特意使用它，当然，把整盘菜连盘端到自己面前来无论在哪种餐桌文化中都是没教养的表现。

盘碟中有个特殊情况就是渣盘，每人一个小号的浅碟子，用来装骨头等残渣。在配有渣盘的情况下，就不要把食物残渣放到桌面或者吐到地上了，可以全部放在渣盘里，并在渣盘比较慢的时候示意服务员换个新的。

5.牙签

这是饭桌上的一件小东西，但很多让人不愉快的举动都和它相连。吃饭时尽量不要当着别人的面剔牙。如果不能避开，可以用另一只手捂住嘴。剔出来的食物不要再吃掉，更不要反复欣赏，和用过的牙签一起扔掉最好。

总之，吃饭不仅仅是吃饭，饭桌餐具使用也有自己的一套规则与忌讳，一般来说，越正式的饭局，对细节的要求会越具体。如果是非正式的饭局，那么只需要注意不要妨碍同座的人、不要让他人感觉不快，让大家都愉快享受美食即可。