米饭有点夹生可以吃吗？遇到夹生米饭我们该如何解决？

我们的生活离不开米饭，但不是人人都会做饭，有很多不会做饭的人在刚开始学做饭的时候会出现米饭夹生的情况，这时问题来了，米饭有点夹生可以吃吗？吃了以后会不健康吗？下面我们来看看。

一、米饭有点夹生可以吃吗

夹生米饭可以吃，但尽量不要吃。

一般来说健康的正常人吃一两次夹生米饭不会出现什么身体上的不适，但是长期使用可能会出现消化不良啊，肠胃不适的状况，甚至腹泻，腹痛都是有可能发生的。尤其是肠胃不好的人，小孩子，老人，经常胃痛的这类人群不要吃夹生的米饭，这些人的肠胃都比较脆弱，在加上夹生米饭质地较硬，吃了以后会加剧胃痛等情况的发生，无法正常消化。而且，夹生的米饭口感不佳，吃惯了软软的白米饭，夹生米饭硬硬的口感让人难以下咽，味道也不如熟透的米饭香。

二、遇到夹生米饭我们该如何解决

其实米饭夹生不是大问题，一般来说在米饭锅中加入少量的清水，将电饭锅或电饭煲继续加热待再次成熟即可。基本十分钟就会搞定，这样能够很有效的改善这样的情况；

另一种方法，米饭夹生时不要反动米饭，按照10：1的比例加入一些黄酒，饭后继续加热米饭，文火焖制，注意火候的把控，此时不适宜过大的温度，等到黄酒均挥发后，米饭就不再夹生了，吃起来也不会有黄酒的味道，而且更加香。

第三种方法是，加入适量的清水，将米饭充分搅拌均匀，继续加热至米饭成熟，也能够有效解决米饭夹生的问题。

米饭食用起来方便，甜糯可口，深受大众喜爱。不同品质的米饭口感也不同，还能做成大米粥，营养丰富。不需要对牙口有什么要求，老年人也能够很好的食用，软滑的质感更有利于消化。无论什么季节，吃上一口热乎乎的米饭，总会回味无穷。