文 | 花妹 源 | 金融后花园（jinronghouhuayuan）
每个工作日中午，路过公司附近的奶茶店，都会看到门口排起的长龙。我迅速拨了拨心里的小算盘：就按一杯15块钱算，一中午小店的流水分分钟上万！
上班？还不如辞职开个奶茶店！
我迅速脑补了自己开店做老板的景象，甚至想到了以后做成连锁奶茶品牌，躺着收加盟费就能实现财务*了……
很多人和我一样，都知道奶茶行业利润高，却也是只知其一不知其二，对奶茶店的成本和利润没有具体的了解。看了今天这篇文章，或许心里就有数了。
一杯奶茶的成本是多少
我们拿到手中的一杯奶茶，单说它的成本，包括：奶茶原料、一次性杯子、一次性吸管、封口膜。
奶茶，一般由奶精、水、奶茶粉三种原料调制而成。除了这三种基本的原料，通常还有椰果，珍珠等配料，根据消费者的个人需求来添加，所以这部分成本另算。
一杯珍珠奶茶的成本
一袋1千克重的珍珠粉圆进价8元，可勾兑调制20杯珍珠奶茶，每杯珍珠奶茶中的珍珠粉圆的成本为0.4元；
一袋600克重的红茶进价18元，可以煮出24000毫升的红茶水。如果按每杯珍珠奶茶需红茶水240毫升计算，每杯的成本只有0.18元；
一袋奶精的重量是22千克，进价390元。1千克奶精约17.7元，可勾兑调制100杯奶茶。这样算下来，每杯奶茶中奶精的成本约0.18元；
如果再加其他配料，由顾客出钱，成本更低；
加在一起，一杯珍珠奶茶的成本为0.76元，还不到1元钱。大部分奶茶的成本都控制在每杯不超过1~2元。
一杯奶茶的售价，最少5元起步，7~8元的价格算是低的（我见过最便宜的奶茶店叫蜜雪冰城），在一线城市，一杯奶茶常见的价格是在20元左右。
如今网红奶茶店如火如荼的遍布全国，有很多号称全程采用进口奶源、醇厚好茶、不含各种“非天然”添加剂。
先不计较这种店宣传的真假，就算原料是真的如广告所言，那它的成本确实比刚才提到的奶精勾兑奶茶会高，但是也都控制在2~4元之间。
开个奶茶店需要多少钱
一家奶茶店的成本，主要包括房租、设备、人员工资、水电费用、原材料的购买和库存、广告开支等。
开一家奶茶店需要多少钱？将房租和装修费用计算在内，一般几万元到十几万元便足够。
平均下来，一杯奶茶的利润约70%，即便是成本稍高的水果茶、奶盖茶，利润也在60%左右。
奶茶店盈利怎么计算
一家奶茶店利润多少，具体到每个地区、每家店都是不同的，很难统一计算出准确的数值，我们可以按照理想的状态计算一下一家奶茶店的利润：
1、奶茶店每月销售额计算
假设奶茶店饮品的单价一般在7~9元，正常情况下奶茶店一天大概能卖出300杯左右，每杯单价就按5元算，一天的销售额就是1500元，月销售额=1500×30=45000元。
2、奶茶店每月毛利润计算
一杯奶茶的利润在70%左右，加上每月支出奶茶店费用，每月毛利润在55%左右。
奶茶店每月的毛利润=销售额×毛利润率=45000×55%=24750元。
3、奶茶店每月成本计算
假设每月的奶茶店面租金大概3000左右，每月奶茶店的水电等杂费大概在1000元左右。每月设备的使用会有所损耗，维修费大概在100元左右。聘请店员一个人2000元/月，两个人就是4000元。
成本费用共计：3000+1000+100+4000=8100元。
4、奶茶店每月纯利计算
奶茶店一个月的利润=毛利润-月投入=24750-8100=16650元。
经过计算，我们得出一家奶茶店每月的利润可以达到1.6万元，比很多上班族的月薪还高！
实际情况果真如此吗？
有人说奶茶行业利润比微软大，市场比肯德基宏伟，质量比三鹿差，竞争比女人打架惨烈。
计算出来的利润不过是纸上谈兵，就像微商不断晒出来的收入截图一样。现实往往会瞬间给我们一个响亮的巴掌，打醒正在做着的白日梦。
加盟奶茶店需提防诈骗套路
开奶茶店，除了自己单枪匹马，还有一个选择，那就是加盟连锁品牌的奶茶店，不过，这其中的骗子可不少，我就曾遇到过。
这些骗子的套路，大概都是如下的思路：
在网络上，有很多看上去很像是连锁奶茶品牌官方打出的广告，似乎很可信。但是，如果你打电话过去，他们会用专业连锁加盟骗子公司的套路对付你：
首先他们会把你想咨询的奶茶品牌加盟费说成天价，等你放弃，然后忽悠你加盟他们的山寨品牌；
如果你不死心，他们会告诉你想咨询的奶茶品牌在你所在地区已经饱和了，劝你加盟他们的山寨品牌；
如果这些套路你都躲过去了，接下来他们会把你的号码通达全公司的话务员，或者卖给其他搞连锁加盟的公司，在以后的日子里狂轰滥炸。
举例来说，喜茶和一点点算是目前最火的奶茶品牌，骗子通常会告知咨询者，这些店的加盟费为40万甚至更高。然而，事实上，喜茶的创始人曾明确表示，喜茶不做招商加盟，具体我们曾在这个90后卖茶年销量10亿，获得1亿融资，只用了4年时间里写过。
9月15日，《1818黄金眼》节目就曾曝光过这种骗局。想要找到靠谱的品牌加盟，不要轻信网络上的电话和网址，说不定就是全套。
说来说去还是一句话，入行有风险，投资、加盟都需谨慎。