鸡蛋要煮多久才会彻底熟透？鸡蛋可以做哪些美食？

鸡蛋就是母鸡生的蛋，其外有一层硬壳，我们叫蛋壳。内则有气室、卵白及卵黄部分，我们叫蛋清和蛋黄。鸡蛋在我们日常饮食中很常见，今天我来给大家说一说鸡蛋要煮多久才会彻底熟透？

一、鸡蛋要煮多久才会彻底熟透

鸡蛋内有沙门市菌，还有各种菌，鸡蛋是由鸡的肛门产岀，鸡蛋产岀时可能沾染了一些鸡的便便，而鸡蛋壳的表面有很多的小气孔，一些细菌可能通过小孔进入到了鸡蛋里面，所以我们在煮鸡蛋的时候一定要彻底煮熟透，以达到杀灭鸡蛋里面的细菌。

鸡蛋煮的太久，整个鸡蛋的口感会很老，不好吃，时间太短鸡蛋又不熟，达不到对鸡蛋杀菌的作用，以我个人的经验，每次大火煮8到10分钟就好了，安全又营养好吸收。

二、鸡蛋可以做哪些美食

鸡蛋可以做哪些美食，想一想，真是可以找岀一箩筐。有蛋糕，蛋挞，卤蛋，厚蛋烧，蒸水蛋，西红柿炒蛋，蛋炒饭，荷包蛋，五香茶叶蛋，煎鸡蛋，鸡蛋饼，水煮蛋，各种蛋花汤，虾仁滑蛋，虎皮鸡蛋，肉沫蒸蛋，布丁，鲜玉米鸡蛋饼，鸡蛋被用到的还是很多的，做法不一样，做岀来的味道各不相同，我只是说了鸡蛋美食的一小部分，还有很多哦。

三、鸡蛋怎么储存

1.有些鸡蛋买回的时很脏，有些人认为鸡蛋外壳脏，需要用水清洗干净后再存放起来，我觉得这是不正确的哦。鸡蛋壳外面有一层“白霜”，它能够防止细菌进入鸡蛋内部，又能保持蛋液的鲜嫩。我们如果用水将鸡蛋表面冲洗后，外壳的“白霜”就被我们冲洗脱落了，然后就会造成细菌侵入蛋内、还有鸡n蛋水分的蒸发，导致鸡蛋加速变质变坏。鸡蛋存前不需要清洗的。烹调前，可以先冲洗干净再下锅就可以了。

2.不要“裸”放在我们的冰箱里，鸡蛋是由鸡的肛门产岀，鸡蛋产岀时可能沾染了一些鸡的便便，蛋壳上有一些细菌，会对冰箱造成污染，还有冰箱内的食物造成污染。一定要放在冰箱的话，可以装在小的储物盒里面，鸡蛋放好了然后盖上盖子，还有食品袋。保鲜袋里面，密封保存。还有鸡蛋不适合放在冷冻室，太冷的温度会使鸡蛋的蛋白质发生一些变化，影响鸡蛋的中味道。

我们存放鸡蛋最好在温度2℃~5℃的条件下，鸡蛋一般能够放30天左右的时间。冬季能存15天，夏季能存10天。为保证鸡蛋的新鲜，建议大家少量多次购买，新鲜最好。我们在煮鸡蛋时一定煮熟，鸡蛋要煮多久才会彻底熟透，10分钟，大家一定要记得。