鱼腥草怎么保存才能保证它的新鲜呢

鱼腥草是一种很普遍的中草药，它的功效十分多；在日常生活中，人们有一些小病小灾都喜欢用鱼腥草来熬水喝。那么新鲜采摘回来的鱼腥草怎么保存才能放的更久呢？最普遍的方法就是把它晒干，但是还有其他几种方法，小编已经把它整理成资料了，大家可以认真的阅读一下。

一、鱼腥草怎么保存

1、如果是短期保存鱼腥草最简单的方法便是将鱼腥草根平铺开来洒上清水，这样可以存放三到五天。

2、也可以用一个不锈钢盆，里面盛上半盆清水，然后将鱼腥草放进去，这样比直接洒水的存放时间要稍长一些。

3、许多人都习惯用食品袋密封保存食物，认为这样才能保持食物的鲜度，然而鱼腥草却不能用此方法保存，食品袋的作用是将外部空气与袋中食物隔绝开来，完全密封的环境阻断了空气的流通。

4、新鲜的鱼腥草根本身含有大量的水分，在食品袋密封这种不透气的环境下会加速腐烂变质。

5、鱼腥草喜阴喜湿，要想保持鱼腥草的鲜度要避免被日光照射，要远离干燥的环境，温度越高越干燥，鱼腥草老化得越快。

6、另外一种懒人方法便是将鱼腥草用清水洗干净后将水沥干，直接放到冰箱中冷藏，冰箱的低温环境能充分保证鱼腥草根的鲜度。但任何一种食材都要新鲜食用才最有营养，这时的口感也是最好的，所以不管用什么方法保存鱼腥草根都要尽快食用掉才最好。

二、鱼腥草的制作方法

1、鱼腥草蒸鸡

（1)将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。

（2)取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。

2、鱼腥草炒鸡蛋

（1)将鱼腥草去杂洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀。

（2)锅内油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成。

三、鱼腥草茶制作的方法

1、抓一把鱼腥草，冷水稍稍淹没鱼腥草既可，大火煮开以后，等两分钟，马上关火，把药汤滗出来就可以喝了。

2、煮过的鱼腥草不要倒掉，下次喝的时候还可以加水，用同样的方法再煮一次后喝掉。一共可以煮3次，正好够一天的量。

3、原来鱼腥草还有抗辐射的作用，白领们不妨试着喝一些鱼腥草，可以帮助我们抵抗电脑辐射。

大家一定都了解了鱼腥草怎么保存的方法，以后购买了新鲜的鱼腥草后就知道怎么保存了。鱼腥草不仅可以用来熬水喝，而且它也能做成下饭的菜肴；而且也是十分的美味。上面有几个制作方法，大家喜欢的话可以学习一下，小编曾经吃过鱼腥草炒鸡蛋，味道真的很不错呢。