黄花鱼刺多吗，怎么烧黄花鱼才会美味好吃

黄花鱼又叫做黄鱼，在我国东海曾经是非常盛产的鱼的品种，但是随着滥捕出现，现在的黄花鱼也作为一种濒临灭绝到水产品，因此它还是非常稀有和珍贵的。那你在食用黄花鱼的时候，你觉得黄花鱼刺多吗？应该怎么做会比较好吃呢？今天我们就一起来了解一下。

黄花鱼刺多吗

其实黄花鱼的刺并不是很多，它的刺大多数在胸腹部，背部上的鱼刺反而比较少，因此适合老人和孩子食用。

怎么烧黄花鱼才会美味好吃

一、清蒸黄花鱼

黄花鱼比较鲜美，我们可以将黄花鱼洗净，去鳞去鳃之后放入锅中开始蒸。蒸黄花鱼的时候可加入葱姜蒜，料酒，盐，白糖和味精，蒸鱼豉油，让它经过大概15到20分钟的蒸煮之后，肉质非常鲜嫩，而且蒸出来之后没有破坏它的味道，原汁原味的特别的好吃。

二、红烧黄花鱼

红烧黄花鱼的制作方法和我们平时制作的红烧鱼的方法类似，只是我们在做红烧黄花鱼的时候可以提前将黄花鱼用盐腌制一下，这样烧出来的红烧黄花鱼会更加入味一些，而且经过腌制后的黄花鱼，它的肉质会更加有韧性。

三、黄花鱼蒸咸肉

黄花鱼蒸咸肉也是我们南方比较有特色的一大美食。它主要是将腌制过的咸肉切成薄片与黄花鱼放在一起蒸，这样既能让咸肉吸收黄花鱼的鲜香，又能减少咸肉的脂肪，能够进入黄花鱼的肉质，吃上去更加爽口。而且会去除油腻和腥气，两者搭配在一起非常的好吃，这也作为宴席当中的一道大菜。

以上就是关于黄花鱼刺多吗，以及黄花鱼怎么制作的一些方法，不知道小伙伴满意吗？如果你平时喜欢吃鱼，那么可以选择购买黄花鱼来食用，这样它的味道非常鲜美，鱼刺又比较少，吃起来的话会更加方便一些。希望今天小编推荐的关于黄花鱼的制作方法能够得到小伙伴的认可。