欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

怎样炒板栗好吃?这样做,一家老小吃到停不下来!

程序员文章站 2023-11-08 14:17:40
又到了板栗上市的季节了,板栗不仅价格低廉,而且食疗功效超多。很多人,一拿到板栗,就会放到嘴里生吃,这样也是一种吃法。但板栗还可以炒着吃,怎样炒板栗好吃呢?有些家庭,会将板栗拿去市场请人家帮忙炒,这样炒...

又到了板栗上市的季节了,板栗不仅价格低廉,而且食疗功效超多。很多人,一拿到板栗,就会放到嘴里生吃,这样也是一种吃法。但板栗还可以炒着吃,怎样炒板栗好吃呢?有些家庭,会将板栗拿去市场请人家帮忙炒,这样炒出来的板栗,不仅颜色鲜亮,而且味道香浓,是因为商贩在炒板栗时加入了适量的香油。其实,在家我们也可以利用烤箱或者电饭锅炒出好吃的板栗。

怎样炒板栗好吃

一、糖炒板栗(烤箱版)

健康功效:板栗能活血

食材用料:

板栗500g,食物白糖20g,清水10g,玉米油/色拉油少许,烤箱硅,胶刷

做法:

1.板栗洗干净。 烤箱预热200度。

2.把板栗放案板上,用菜刀从中间轻轻剁一下,划道口子。用力切到板栗肉也没事。

3.放大碗里加点油拌匀,使每个板栗上都沾上油。 油最好选无味的橄榄油,玉米油或色拉油。

4.倒入铺了锡纸的烤盘上。可以整理下使开口朝上.

5.送入预热好的烤箱中层,上下火200度,烤25分钟。

6.白糖20g+清水10g倒入小锅中,小火搅拌加热至白糖融化冒泡即可,熬成糖水。

7.烤好的板栗取出在每个开口处刷上糖水,再送回烤箱继续烤5分钟即可。

8.晾到不烫手就可以吃了,吃的时候把壳掰开就取出肉了,非常方便。

二、板栗炒鸡块

健康功效:板栗能活血

食材用料:鲜鸡半只,生姜片适量,板栗适量,老抽酌情上色,冰糖适量,蚝油少许,料酒少许,生抽适量

1.先在板栗上横切一个口子,方便剥壳

2.锅里煮一些水,水开下切好的板栗,大约五六分钟(最好捞起一个剥剥看是不是容易去壳)时间别太长,以免过熟了一会烧的时候碎了,好后捞出沥干水,趁热剥去外壳(冷了板栗外的薄翼不易去)。

3.准备好鲜鸡半只,切好小块。

4.同样煮开水后去除鸡块的血水。

5.热锅冷油放入冰糖,等冰糖融化放入姜片,翻炒几秒后倒入鸡块。

6.翻炒片刻倒入板栗,翻炒后加入料酒、生抽、老抽少许。

7.倒入开水,没过板栗鸡块,开大火煮两分钟后改小火煮。

8.煮到你满意的程度后收汤汁,变稠加入蚝油,装盘即可!

三、糖炒板栗(电饭煲版)

健康功效:板栗能活血

食材用料:板栗1斤,白糖适量

1.首先准备好板栗。

2.用水将板栗外面的灰尘、杂物冲洗干净.

3.沥干水分后,用刀在板栗正面的背部切十字刀口(切浅浅的刀口,能见到板栗果实为好).

4.放电饭煲里,并加入淹过板栗的水.

5.再加入适量的白糖后,盖盖、通电、按下煮饭键.

6.等跳到保温键时,打开盖用勺子把板栗搅动(此时糖已溶化、板栗全开口了).

7.搅至板栗都均匀粘上了糖浆后出锅开吃了.

中秋节,家里都会有一些用五花八门的方法做出来的板栗的菜,比如:板栗炒鸡、板栗焖排骨和油炒板栗。怎样炒板栗好吃?其实,我们可以加入适量的植物油,将洗好的板栗切一个开口,用烤箱烤20分钟,这样美味的板栗就出锅了,一家老小,肯定吃到停不下来!