瓠瓜功效与禁忌，了解清楚才对自己好

不知道大家是不是跟小编一样，提起瓠瓜可能有点蒙不知道是哪种瓜，但是说起“西葫芦”脑子里就会有一个西葫芦的雏形浮现了。那么这边小编要告诉大家，瓠瓜也可以称作是“西葫芦”。在中国古代的时候，就已经被用来做食物了。古时人们会把成熟的老瓠瓜的果壳作容器使用，新鲜的就用来自己食用。下面小编跟大家说下瓠瓜功效与禁忌。

一、瓠瓜的功效

1.瓠瓜的幼果含水量非常高，可以给人体补充水分和维生素。

2.瓠瓜中含有胡萝卜素，胡萝卜素在进入人体后会转换成维生素a，而维生素a对人身体是极为重要的。

3.瓠瓜含有蛋白质及多种微量素，有助于增强我们的免疫功能。另外瓠瓜中含有丰富的维生素c，对身体也有好处。

二、瓠瓜的禁忌

1.瓠瓜一般人群都是可以食用的。

2.夏季烦热口渴的时候特别适宜食用瓠瓜。

3.需要注意的是，瓠瓜性滑，所以体虚容易腹泻的患者最好少吃瓠瓜。

三、瓠瓜的搭配

1.大家注意瓠瓜只能熟吃，瓠瓜是不能生吃的，而且一般在夏季吃的会比较多。

2.瓠瓜的食用方法也有很多种，炒、煎、炸、炖、做汤、制作馅料等都可以用来制作瓠瓜。

四、瓠瓜的选择

1.瓠瓜选颜色绿的品质好，味道会浓一点。上下比较匀称，手感柔软的会比较新鲜。

2.吃的瓠瓜必须挑选浑身长有白毛、用手指甲轻轻掐皮就能破的那种。

3.吃的瓠瓜必须刮掉外皮，切开后尝一下有没有苦味，如果有很涩的苦味，那就不能买。因为有一种苦瓠瓜中含有过量的有毒物质，吃下去容易出现呕吐、腹泻和痉挛等症状，是不能食用的。

4.吃嫩的瓠瓜，老的瓠瓜不能吃。

小编最喜欢吃关于瓠瓜的菜就是辣炒瓠瓜，因为小编是比较重口味的。另外大家可能也能发现小编对于吃的简直是喜欢的不能再喜欢了，小编也会继续为大家搜集和寻找一些好吃的好玩的以及有用的，在探索美食的同时也能了解到更多相关的知识，丰富自己。

那么说了这么多，相信大家对瓠瓜功效与禁忌有了更多的了解，那么大家可以自己去研究哪些食物搭配瓠瓜食用更好吃。这边小编还想跟大家提的一点就是，苦瓠瓜这种的话是绝对不要食用，苦瓠瓜之所以不能吃是因为含有糖苷毒素，加热后毒素也不易被破坏，误食后轻度中毒会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡等症状导致身体不适，所以千万不要购买这种!