胡辣汤属于哪个地方的小吃

一碗热腾腾的胡辣汤搭配着大饼，油条，或者一些干的食物，就成为了很多人的早餐。现在越来越多的人喜欢吃胡辣汤。那大家知道胡辣汤属于哪个地方的小吃吗？今天就来一探胡辣汤的究竟。

一、胡辣汤属于哪个地方的小吃

胡辣汤其实是河南当地的传统小吃，它最早起源于河南省的周口，后来在整个河南都兴起，胡辣汤自然也就成为了河南人非常喜欢吃的美食了。胡辣汤在河南主要是作为早餐来吃，配上各种干点心，非常的美味。而且胡辣汤属于街边小吃，价格也十分便宜，是真正物美价廉好吃的街边美食，所以来河南随处都可以看见买胡辣汤的店，生意非常火爆。

二、胡辣汤的特点有哪些

1.早上吃

吃胡辣汤最好的时间就是在早晨，因为胡辣汤又酸又辣，一碗下肚精神抖擞，有非常充沛的精力去迎接一天的工作和学习。而且胡辣汤吃了很开胃，虽然当时饱腹，但是不会发胀，所以当做早餐来吃最合适。所以每天早晨在河南，各家胡辣汤店是最热闹，生意最好的时候。甚至有些店只做早餐生意，要吃胡辣汤必须得赶早。

2.浓稠

胡辣汤并不是像普通的汤一样清汤寡水，它是非常浓稠的，因为在制作的过程当中，会在汤里面加入淀粉进去勾芡，这样才能把胡辣汤里的各种味道锁住，让汤吃上去更加的美味。

3.料足

一碗胡辣汤里面的食材可是不少的，首先它的汤汁就是用羊骨熬制出来的羊汤，其次里面还会放入香菇，木耳，牛羊肉，海带，花生，面筋等等非常多的食材。所以吃上一碗胡辣汤等于吃到了好多的美食，真的是物超所值。

胡辣汤的魅力不仅让河南人爱不释口，现在全国各地的吃货们也开始爱上这种看着不起眼，但是吃起来却相当美味的街边小吃了。所以中国很多的美食不一定出自大饭店，不一定会特别昂贵，往往不起眼的才是最美味，最让人欲罢不能的美食。只要吃过胡辣汤，一定不会忘记它的味道的。